中国是荔枝的原产地，也是最大的荔枝生产国，产量约占世界总产量的七成。

荔枝不仅以一种南方特有的热带水果存在，在岭南文化中同样有着重要的地位。

一、被美食文化列为"岭南四大佳果"之一，有"果王"之称。

岭南四大水果分别为：荔枝、菠萝、芭蕉、木瓜。有"果王"之称的荔枝，其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁。

市场上常见的优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等。据有历史记载，岭南广西广东一带的荔枝，至今已有2000多年的栽培历史。

目前，我国荔枝品种有100多个，仅广州就有60多个，广西各地也在20－30个不等。从品质角度来看，以桂味和糯米糍最受人称颂。

桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓着称。在广东产区，过去一直以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。

三杰中以"增城挂绿"至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。据说前几年，小小的一颗“桂绿”荔枝曾经拍卖达到几万元！

二、从古至今水果诗词里，荔枝被咏颂得较多。

最让人熟悉的是北宋苏轼写的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，与唐朝杜牧写的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这两首诗，被称为荔枝的绝句，前无古人，后无来者。

惠州一绝/食荔枝

[北宋]苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

过华清宫绝句三首

[唐]杜牧

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

三、荔枝以喜庆大红、硕果累累，代表了吉庆吉利。

荔枝作为一种水果，很多人喜欢吃。又因荔枝果皮一般都是大红喜庆，无论是挂在树上万绿丛中串串红，还是摘到筐里満眼都是一团红，都给人一种喜庆的气氛。

"荔"与"利"同音，也因此更受国人的喜欢，常被艺术家作为素材创作大作。

记得前几年广西农业代表团出访柬埔寨的时候，专门精心放大制作了一幅广西灵山县的千年古荔枝树的相片，标题就是“大吉大利”，赠送给柬埔寨的国家领导人。

国画：吉利图

陈少芳"荔枝"广绣之作《荔香醉岭南》

更多荔枝典故及产业介绍，请关注“桂农通”，欢迎评论、收藏与转发。