年轻人开咖啡店增加收入 (年轻人开咖啡店赚钱吗)

随着内卷现象日益严重,不少在大城市的年轻人将目光重新放回家乡的县城,希望能在小城市相对低廉的生活成本下,找到自己的一份机遇,实现生活与工作的平衡。

最近几天,就有这样一则“年轻人回县城开咖啡馆日入5万”的消息刷屏网络,有人质疑这是流量营销,和之前的摆地摊日入过千一样是一场*局骗**,也有人认为这可能是新的机遇,自己也蠢蠢欲动,那么,这究竟是怎么回事呢?

事件追溯

据多个媒体报道,这家咖啡店位于徐州丰县,名为起风咖啡馆,虽然处于小县城中,但咖啡店装修精致,有花草、有小猫、有庭院,配合着店内的各类可爱娃娃和手绘墙等,营造出一种浪漫的田园牧歌氛围,颇有文艺情调,如今,在小红书、抖音等平台上,都能搜到用户打卡起风咖啡的记录。

90后创业开咖啡店,小县城开一家咖啡店会赚多少钱

咖啡馆样貌

咖啡店的老板是一个98年的年轻人李照林,在社交平台上,他的账户名称为“狗子哥哥”,在查询到的报道中,可以看到李照林是在2020年回到老家,借助父母的资助开了这家咖啡馆,起初,由于县城本身缺乏咖啡文化,且购买能力较弱,加上瑞幸等咖啡连锁品牌的冲击,定位较为高端的咖啡馆面临无人问津的窘境,一天只有寥寥几个顾客,根本无法负担经营成本,连唯一的咖啡师都心灰意冷选择辞职离开,这让李照林不得不重新审视咖啡店的运营。

他尝试过地摊营销、咖啡市集等多种途径,甚至跟风搞过“后备箱咖啡”,但都收效甚微,在这时他想到了2018年时他拍摄的vlog在抖音大火的经历,在当时他只是感觉有些莫名其妙,不知道自己错过了什么,而这时短视频也正在方兴未艾的阶段,于是以短视频形式宣传咖啡馆的主意,便在李照林心中生根发芽。

当然,在短视频上,李照林也是经过了不断的尝试,从技术流、生活日常到探店等各种类型,最终一条记录咖啡工作日常的视频走红,这也奠定了日后“狗子哥哥”的视频风格,视频中,李照林详尽展现了店内咖啡、面包等制作流程,给观众一种沉浸式体验咖啡馆运营的感觉,这不仅为李照林收获了一大批粉丝,也为咖啡馆带来了一大波客流量。

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“狗子哥哥”抖音账户

之后,随着粉丝数量越来越多,李照林开始探索咖啡馆的线上售卖,并推出了“起风”点单小程序,搜索可以发现,小程序的使用量较高,店内的营业额也主要来自于线上途径。此时,营业额已经逐步突破2万的大关。

如今,这家咖啡馆已经在徐州开设了新店,预备将在长沙开设新店,据报道,咖啡馆的营业额也稳定在了日入2—3万,节假日突破5万的程度,可以说利润颇丰。

难以复制的经历

事实上,虽然有关此事的各类报道主要是在谈年轻人回县城创业的机遇,但深扒细节就知道,县城咖啡馆的爆火同样是基于咖啡馆主人网红的身份,“狗子哥哥”的账号在抖音上有20多万粉丝,点赞量高达上百万,在小红书上也有14万多粉丝,点赞量达38万之多。

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“狗子哥哥”小红书账户

而在小程序上,可以看出店内主营咖啡、面包等种类,咖啡的售价为20多到40不等,面包的售价也在10多至30多不等,咖啡豆更是高达100多,这远超县城应有的购买力,主要服务的是线上的粉丝群体。

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“起风咖啡”小程序

当然,能够获得这样的一种商业成功,离不开老板本身的努力,不管是拍摄短视频还是经营咖啡店,都需要耗费巨大的精力和努力,是值得肯定和赞扬的事。

但对我们普通人而言,这种经历,实在太难以复制。首先,可以看出这家咖啡馆的爆火是在几年前,对咖啡馆的视频拍摄正好迎上了短视频发展的浪潮,同时这也是恰逢日常记录走红,人们开始喜欢关注一些贴合生活又较为舒服的视频,选择记录日常的“帅农鸟哥”“张同学”等都是因此一夜爆红,咖啡工作的记录非常新鲜,但如今短视频赛道早已是一片红海,过度饱和,什么稀罕的东西大家都已经看过了,普通人很难再创造仅靠日常就出圈爆红的“神话”。

其次,这家咖啡馆的定位主要是服务于粉丝群体,营业额也多来自于线上销售,而没有流量的一般县城咖啡馆,无法降低购货成本,在价格上与主打物美价廉的连锁咖啡店难以比拼,在质量上被具有品牌溢价的中高端咖啡店吊打,单纯依靠线下销售,消费群体仅仅辐射县城及周边区域,可以说100家死去的就有90多家。

如果真的看了新闻头脑发热,在县城开一家定价几十元的咖啡馆,那就真的跟把钱扔水里一样,毫无区别了。

普通人在县城可以做些什么

第一,选择进入体制。体制可能对于一线城市并不是那么吃香,但对于小县城而言,如果拥有正式编制,一般来说,起码可以保障基础的生活质量,在县城中,体制内的年轻人无论是在婚姻还是日常事务处理方面,都具有较大优势,也能获得较高生活质量。

第二,寻找合适技能。其实县城中,餐饮、理发甚至废品回收等服务行业的利润远超大家想象,就如我知道的,有在十八线小县城开面条、抄手这种利润看似微薄的店子的,主打一个闷声发大财,已经在当地省会城市默默购入几套房产了,赚得不比大城市少,但生活成本远远更低。

第三,摸索网络副业。对我们普通人而言,要做网络副业,其实主要是利用信息差,同时也要选对赛道,比如说运营小红书,就要做好粉丝定位和广告定位,宝妈们就可以选择母婴赛道,单价给得高,也容易打广告,而一些赛道,此处不点名,看似可以吸引粉丝,但粉丝不会为此买单,最终也没什么用处。

结语

在当今,面对生活压力逐渐增大的现实,我们每个普通人都不容易,写这个,也是希望大家在遇到这种暴富新闻时,能看清暴富背后的多重因素,以前的摆地摊、开奶茶店,到前不久的ai,其实大多数普通人都只是被割了韭菜,要记着,真正赚钱的东西,没人会那么好心告诉你,也不会大肆宣传。

祝大家都能找到自己的定位,获得自己的事业成功!!