植物油燃料的出现打破了餐饮行业中甲醇燃料和液化气平分天下的局面，经过短短三年的发展，植物油燃料已经在市场上有了自己的一席地位。还没有使用或者了解植物油燃料的朋友可能还对植物油燃料抱有一些疑虑，我今天就来讲讲植物油燃料是否能够完全替代甲醇燃料和液化气。
首先燃料的作用就是通过燃烧自身以提供热量，所以我们先讲热值。热值是燃料的一项重要参数，能够直观地反映出燃料的燃烧能力。热值越高代表燃料的燃烧能力越强，燃料热值高了，额定时间内消耗量就会少一些。甲醇燃料的热值普遍在三千大卡出头，液化气热值能够达到五六千，植物油燃料的热值就有些夸张了，可以达到11800大卡，可以说是碾压前两者了。
接下来我们还要看使用效果，使用效果决定了用户在使用燃料时能否用得舒服、省心。我们主要看安全性、使用难度以及排放物。植物油燃料有一个特点——明火点不燃，所以它是非常安全的，不易燃不易爆。其次我们使用时也不需要将其密封，配合植物油燃料灶具可以做到一键启动、自动熄火，操作简单易学。
植物油燃料是燃料行业出了名的环保、清洁，品质好的植物油燃料燃烧非常充分，不会产生黑烟、积碳与异味。不产生积碳也就不会造成灶具喷油嘴堵塞了，同时也避免了需要经常清理的麻烦。所以说植物油燃料不仅使用成本要低于甲醇燃料和液化气，并且还要更好用更环保，随着植物油料的推广普及，会有越来越多的人认识植物油燃料、使用植物油燃料的。