六月，炎热的盛夏就此来临，夏天除了空调续命，自然也少不了冰冰凉凉的西瓜和雪糕，然而这个夏天，关于雪糕和冰淇淋的梗越来越多，“不认识的雪糕不要拿，不然会变得不幸”，“警惕雪糕刺客”......冰柜里包装平平无奇的雪糕凭借价格，狠狠刷了一把存在感。超市和便利店的冰柜里，雪糕价格从三五元到十几二十元不等，十块钱以上的雪糕越来越多。
当"雪糕刺客"这个梗出现后，很多网友都分享了自己买到"雪糕刺客"的经历，有网友表示结账时知道价格超出自己预期，会选择放回去，重新挑选其他的雪糕；也有网友表示小心翼翼地挑了角落里最不起眼的，一结账心就凉了半截，虽然价格贵，但是又不好意思放回去，只能乖乖付钱，安慰自己价格这么贵肯定有原因，一定很好吃吧。
为什么雪糕越卖越贵，消费者对于雪糕的溢价接受度又如何呢？艾媒数据中心依托草莓派问卷平台，上新了“中国雪糕行业”的数据主题，让大家更直接了解到2022年中国消费者对高价雪糕的看法及购买意愿，具体数据如下：
在本次受访的消费者中，超七成（74.7%）网民表示吃过高价雪糕，而在他们消费过的高价雪糕品牌中，哈根达斯排名第一 ，占比64.7%，而66元一支的钟薛高、十几块的梦龙也是不少消费者的购买选择。
在消费者的心目中，什么样的价位才算得上高价雪糕呢？据艾媒咨询调研发现，23.2%的消费者认为定价在二十元至三十元（含三十元）之间的雪糕可以算高价雪糕；其次是十六元至二十元（含二十元）之间，占比为22.6%；此外，仅有少部分网友认为价位在四十元以上才算高价雪糕。
对于雪糕的高定价，消费者们也有不同的看法。据艾媒咨询调研数据显示，2022年，我国受访消费者中，超六成消费者对雪糕高定价的态度是认为其溢价太高，营销成本堆起来的；有18%的受访消费者认为物有所值，物料成本确实高；也有13.9%的消费者认为溢价是正常的，现在的雪糕普遍都贵。
由于受原材料、包装、运输、设计等成本因素的影响，导致雪糕价格越来越贵，可以理解，但更希望商家能标明每款雪糕的价格，让消费者能够自由的选择喜欢的雪糕。而即将于今年7月1日正式施行的《明码标价和禁止价格欺诈规定》中强调：“明码标价应当根据商品和服务、行业、区域等特点，做到真实准确、货签对位、标识醒目。”由于雪糕产品集中堆放在冰柜，很多商家难以做到“货签对位”，但如果能跟下图一样，我觉得消费者真的会很爱！
所以今年夏天，小心“雪糕刺客”，保护好自己的钱袋子！
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