碱化尿液是痛风治疗的三板斧（止痛、降酸、碱化尿液）之一。和正常人群相比，痛风患者的尿液普遍都偏酸性，因此不论是在痛风的急性发作期还是缓解期，碱化尿液都是必要的手段。
在痛风的急性发作期，碱化尿液可以促进尿酸的溶解和排泄，帮助痛风症状的缓解。在痛风的缓解期，此时碱化尿液可以防止尿酸性肾结石的形成，减轻尿酸盐晶体对肾的损伤，促进肾尿酸的排泄。
中医上认为，橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、胃痛、食积等症。《本草纲目》上也有记载：橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。
陈皮的药用价值很高，经常作为中药配方中的药材，对于身体内的污浊之气具有很好的排泄效果。
其含有维生素B和维生素C，能够降低血液中胆固醇和甘油三酯，调节血脂的同时，具有很好的降血压、降尿酸的作用，在饭后饮用陈皮泡的水，具有排毒、利尿的功效，从而促进尿酸的排出。
陈皮搭配山楂：
准备新鲜山楂、陈皮以及少量冰糖。
将水烧开放入切块的山楂以及准备好的陈皮，煮沸后转小火煮15分钟，然后加入冰糖，即可饮用。
功效：降低尿酸，顺气健胃。
在中医痛风处方中，除陈皮外，青皮、金钱草还有柠檬也有碱化尿液和预防结石的作用。
另外，痛风患者平时可以经常食用一些偏碱性的食物（如新鲜水果和蔬菜），也可以喝一些苏打水等。