神舟十一号载人飞船在７时３０分发射升空。任务中，５０岁的山西人景海鹏担任指令长，负责载人飞船驾驶、交会对接、飞行计划管理、飞行安全保障。
这是景海鹏的第三次太空之行，也开创了中国人飞天的新纪录。２００８年和２０１２年，他分别执行了神舟七号和神舟九号载人飞行任务。
景海鹏现为中国人民解放军航天员大队特级航天员，少将军衔。在回答新华社记者的提问时，他这样说：“作为一名航天员，能够多次执行太空飞行任务，是我的梦想和追求。非常荣幸，我能够第三次出征太空，在这里，我要真诚感谢我的祖国和人民，感谢万千航天科技工作者，感谢他们的付出和托举。”
６年前，阳光帅气的河南人陈冬成为中国第二批航天员中的一员。这是他的第一次太空之旅，也是我国第二批航天员中首个飞天的男航天员。
“这是我第一次执行航天飞行任务，我会珍惜在太空中的每一刻。”今年３８岁的陈冬说，他会利用空闲时间多看看窗外的美景、地球和祖国，还会尝试做一些地面做不到的事情，“有空的话会看看家人和战友的照片、看看电影、听听音乐、写写日记”。
自从加入航天员队伍以来，陈冬就一直在做各项准备，在思想、身体、心理、专业技能和团队协作等方面接受全面训练。他说：“只有把地面训练当做太空实战，才能在太空实战中自信从容，就像在进行地面训练一样。”
对于与景海鹏一起执行任务，陈冬觉得很幸运。
“在工作中，是我的老师，在生活中，是我的兄长，他工作非常认真，要求非常严格，经验非常丰富。”他说，“这次能与景海鹏师兄组成飞行乘组，我心里很踏实、非常有底气。”
按照计划，中国空间站将于２０２０年前后建成。“中国空间站是中国人的太空家园，是每一名航天员的梦想宿营地。”景海鹏说，“我期待着为空间站建设发展多作贡献。只要祖国需要，我坚决听从召唤。”
“我和陈冬已经做好各方面准备。”景海鹏说，他和陈冬将带着家人共同的梦想去执行任务，一定用尽善尽美的表现，向祖国交出一份优异的答卷。
见面会是在酒泉卫星发射中心问天阁举行的。处于三级医学隔离状态的航天员坐在一面巨大的*旗国**下、隔着一道玻璃墙回答了媒体的提问。
景海鹏同志简历
景海鹏，男，汉族，籍贯山西运城，*党**员，硕士学位。１９６６年１０月出生，１９８５年６月入伍，１９８７年９月入*党**，现为中国人民解放军航天员大队特级航天员，少将军衔。曾任空军某师某团司令部领航主任，安全飞行１２００小时，被评为空军一级飞行员。１９９８年１月，正式成为我国首批航天员。经过多年的航天员训练，完成了基础理论、航天环境适应性、专业技术等八大类上百个科目的训练任务，通过了各项考核，综合评定成绩优异。２００５年６月，入选神舟六号载人飞行任务乘组梯队成员。２００８年９月，执行神舟七号载人飞行任务，同年１１月，被*共中**中央、国务院、中央军委授予“英雄航天员”荣誉称号。２０１２年６月，执行天宫一号与神舟九号载人交会对接任务，担任指令长，同年１０月，被*共中**中央、国务院、中央军委授予二级航天功勋奖章。２０１６年６月，入选天宫二号与神舟十一号载人飞行任务航天员乘组，担任指令长。
另据景海鹏在接受媒体采访中透露，作为人性化的一部分，山西人的他要带山西老陈醋上太空。
说到这儿大家肯定会好奇了，山西老陈醋上天了，这对山西的老陈醋宣传肯定是好事。小编这里整理一下山西老陈醋。
目前山西醋企主要有山西六味斋新源醋业有限公司、山西紫林食品有限公司、山西清徐王氏醋业有限公司、太原市宁化府益源庆醋业有限公司、山西老陈醋集团有限公司、山西水塔老陈醋股份有限公司、山西来福老陈醋集团有限公司、山西四眼井酿造实业有限公司等。
品牌主要有：六味斋、紫林、益源庆、东湖、美和居、水塔、来福等。
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山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。
山西人食醋最多的品种当数本地特产--中外闻名、始创于明末清初顺治年间的山西老陈醋。现在只要一说起老陈醋，人们自然便想到了山西醋。外地人戏称山西人为老西儿。
熏香味是山西食醋的典型风味：熏醅是山西食醋的独特技艺，可使山西老陈醋的酯香、熏香、陈香有机复合；同时熏醅也可获得山西老陈醋的满意色泽，与其它名优食醋相比，不需外加调色剂。
人们常说“南甜北酸”，1978年有关部门在华北五市对每人每年的食醋量作过一次调查，结果是：天津市5.1斤，石家庄市8斤，北京市8.4斤，呼和浩特市10斤，太原市18斤。据最近的初步统计，山西全省年人均食醋在10斤以上，为全国之最。这说明，山西不仅是全国的产醋大省，也是食醋大省。
山西老陈醋的发祥地是太原市清徐县，而创造山西老陈醋制作绝技的却是个晋中介休的人，他叫王来福。
《黄帝内经》中就记载水肿病人忌盐时，可以用醋代替；早在汉朝，华佗就已经用醋治疗蛔虫引起的腹痛；在古罗马，民间用醋治疗创伤；到了中世纪，欧洲已经用醋来消毒。在我国山西，流传着“家有二两醋，不用去药铺”的民谚。
有着悠久历史的山西清徐老陈醋厂（现山西老陈醋集团的前身），曾经在包括退休在职的3代职工中做过一次健康调查，结果惊讶地发现，这些醋厂工人中几乎没有人患过癌症，心血管病的患病率也非常低，不到1%，而且在老陈醋厂职工的家属群体中，上述疾病的患病率也远远低于当地一般人群。
1.“便秘用陈醋，胜过药无数”
在我国民间，素有“便秘用陈醋，胜过药无数”之语，这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明，老陈醋含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，不仅汤菜味道鲜美、治疗养颜，而且坚持下去，便秘顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期以后，就会收到一定的疗效。
2.预防和治疗肠炎痢疾
由于食醋含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。痢疾杆菌的适宜生存环境偏碱性，食用醋后因改变了痢疾杆菌的生存，而将其杀死，故醋对痢疾有预防和治疗作用。酸性环境又能使大蒜杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
3.用醋防治某些常见病
发高烧时，将经过稀释的醋浸泡的毛巾敷在脑门的皮肤上，可以起到降低体温的作用；用醋水漱口可治疗轻度的喉炎；发生烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好后无斑痕。醋还有防治某些其他常见疾病的作用，尤其是对“百药不惧”的流感病毒，醋有良好的杀灭作用。我国民间习惯在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸，对空气进行消毒，来预防流行性感冒。
4.老醋花生--“天仙配”
在饭桌上有人点老醋花生这道凉菜时，总有人夸奖说，这菜好，这菜能降血脂。醋泡花生米如果坚持食用，对健康有益。花生含脂肪40%-50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的3倍。而且花生蛋白质的消化系数在90%左右。此外，花生中还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸及多种维生素，因此在中医典籍中花生被称为“长生果”。
多吃醋，爱吃醋，对人体健康十分有益，醋可以促进新陈代谢，帮助机体休息，消除疲劳，预防动脉硬化和高血压。日常生活中，巧妙地使用醋作为调味料烹调食物，对健康有补益。 醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。 食用醋的功效：
(1)可消化脂肪和糖：
醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。
(2)可利尿通便：
醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。
(3)可减少盐分的摄取：
吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。
(4)可降低血压和血清胆固醇：
引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。
醋的作用：
1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方；
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；
5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7. 醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。
此外，醋还可以散瘀，止血，解毒，杀虫。治产后血晕，痃癖症瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿。
生活中，醋的应用更为广泛，一般人群均可食用，脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
醋的应用：
1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿；
2. 作菜时，加醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，第二次应少些；
3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍；
4.醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。
神十一飞天成功
航天员景海鹏。
文、图 / 广州日报人物在线记者陈诗蓝
景海鹏再度飞天的消息传来，一大早，政府工作人员，媒体记者，景海鹏的亲朋好友，街坊邻居都涌到了运城市里一个布置别致的小三室，恭贺年已逾古稀的二老。
景海鹏父母。
运城人的英雄
10月16日一早，山西运城的天空充满着雾和霾，司机得知记者要赶往东杨家卓村，反应非常快，立马问道：“你是不是要去景海鹏家？”对于山西运城市普通市民来说，景海鹏，不仅是国家的英雄航天员，更是他们的“偶像”。
时隔四年，景海鹏再次搭乘神舟十一号上天，成为中国首个三次执行载人航天飞行任务的航天员。一大早，尽管神舟十一号宇航员的消息尚未确切，但杨家卓村早已有村民守在电视机旁。一位上了年纪的伯伯举着卡片机自豪的对记者说：“你看，我们待会就要拍他呢！”
景家制作的航天模型
面点制作航天模型
而如今，年迈的景家父母随二儿媳住到了城里。即使住进了小区，景海鹏的“粉丝”们依然能精确指出景家住址。
还没进屋，熟悉的央视播音员声音传来，从贴着大红色拉花的门里看去，宽敞的客厅里坐了一屋子人，客厅里摆满了与航天相关的喜庆模型，景海鹏父母正坐在中间。
尽管从地里上了楼，但二老依然穿着朴素，耳朵已不大好使的景父拉着记者的手招待记者吃水果。客厅里装饰、水果一应俱全，对于景家人来说，尽管之前他们并不知道景海鹏是否会再度飞天，他们仍准备好了所有的祝贺用品。
而其中有些物品，相当费时。客厅里摆设的火箭模型、小孔雀、宇航员模型等等都是面点制作而成，相当精致。经景艳芳指出，记者才认出原材料。“这些都是我妈和大家一起做的，神九的时候那个馒头做成的火箭，也是大家一起主动帮忙来完成的。”
景海鹏一家围坐着看电视直播。CFP供图
无论讲解员在讲解什么，一家人均聚精会神的盯着电视，即使有些航天词汇他们可能并不明白。记者问到变轨、对接、空间实验时，关注哥哥多年的景艳芳则从容的回答：“从神七、神九到现在，我们已经看了很多回了，一些基本的已经懂了，但具体做什么还是不知道。”
电视里每个环节结束，客厅里便会传来一阵掌声。对于景家人，在电视上看到景海鹏比生活中要多得多。20多年景海鹏回家的次数屈指可数，2016年春节也仅能在家待三天。大屏幕上，景海鹏深情的表达对家人的歉意和感谢时，景母紧锁眉头，景艳芳托腮一动不动的看着电视，一个客厅都在沉默。
英雄背后的母亲
景家有三个孩子，1966年出生的景海鹏是老大，年幼时，家里仅靠父母白天挣工分，晚上捆扫帚挣钱，供他们兄妹三人上学。景海鹏从1986年被招收为飞行员后，30年来回家的次数非常少，甚至家人从来没有给他打过电话。面对这些，景母从没有任何抱怨，一直和丈夫努力支持儿子。
“说出去可能别人都不太相信，我们真的从没有给他打过电话，有的时候他在训练也接不到，都是他打电话回来。”提及30年来的少聚多离，景母并没有太过强调自己的不舍。
作为一个朴实木讷的母亲，她能做的只有支持。即使自己曾几度因病去北京就医，仍然丝毫不麻烦大儿子。今年上半年，75岁的景母曾因肾积水再度去北京做手术，二儿媳陪着她。而景海鹏，却处在训练的紧要关头，无法前来探望。
尽管电话里的景海鹏从来都是报喜不报忧，从未提及自己身体不适或者辛苦。但身体刚好的景母仍然时刻记挂着儿子。景海鹏的儿子景宇飞小的时候她曾去北京带过几年孩子，对景海鹏训练的强度至今记忆犹新：“唉，他们训练真的是很辛苦，每天回家特别晚。”
空中对接模型。
接触过很多媒体的景母，尽管面对记者时首先强调自己的心情是“激动，高兴”，但仍然透露出担忧。“说不担心是假的，我们昨天还去拜了关公，保他平安。”在神舟十一号即将起飞的这些天，景母每晚都睡不着觉，甚至晚上要借助药物才能睡着。
即使如此，在记者问到，神九以后有没有想过让儿子就平平安安的待在地面，老人一口回答道：“那当然是希望他上天，国家花了这么大力气去培养他，当然是希望他能给国家做贡献。”
广州日报机动记者部出品
编辑：冯伟