近日，2023中国江苏面食小吃产业发展大会暨第三届“江苏味道”面食小吃促消费主题活动、东台鱼汤面美食文化节启动。东台市成功入选江苏地标美食名城。东台鱼汤面餐饮管理有限公司荣获2023中国·江苏十大面食小吃早茶品牌。
一碗鱼汤面，浓浓东台情。劲道的面条，配上浓白的鱼汤，碧绿葱花点缀其上，味觉与身体一起苏醒。鲜味入口，鱼香环绕，蕴含着东台千年的美食历史和故事。
来到东台西溪古镇，必须来上一碗回味悠长的鱼汤面配上董哥哥肉包、干丝，再逛一逛“东台早茶博物馆”，让你知道：早茶也有这么多讲究！
“东台鱼汤面制作技艺”于2015年11月被省人民政府公布为非物质文化遗产代表性项目。鱼汤面，曾获"首届中国金牌小吃"，是东台诸多美食当中的头号招牌。
来源：东台西溪旅游文化景区