前言：

关于“酵素”这个词，不少种植界网友应该都听说过，估计有不少人也用过。它的作用还是非常厉害，促进做增产，是它最基本的功能。顺带还可以解决一些病虫害的问题，如：线虫、*粉白**病等。而酵素到底是什么？为什么有这么牛的作用？以及咱们自制酵素的一些配方，其中涉及到不同的配方，针对的作物也是有区别的，而今天我们就把关于酵素的事情聊明白，希望对于想自制酵素的小伙伴，有一定的指导意义。

什么是酵素？

它是由植物、动物以及菌类等为原料，可以添加或者不添加其他的辅助原料经过微生物发酵的过程。从而就可以得到，这种含有特定生物活性的东西，我们把这个称之为酵素。在整个酵素行业当中，它的分类还是蛮多的。其中包含日化酵素、食用酵素、饲养酵素、环保酵素以及农业酵素。而我们今天聊的这个酵素主要是农业酵素，也就是与种植相关的。它在农业当中的作用还是很大的，如：提高作物产量、改善土壤、预防病虫害等等。这些功能对于种植而言，确实非常重要的功能。

酵素为什么会有这么强大的功能？

酵素在一般不懂行的人看来，它就是一些烂果皮经过发酵制作而成的。它为什么能有这么强大的功能，今天咱们就一起了解一下酵素当中对于作物生长的有效成分是什么。第一个，必须有的就是有益菌群，这个是改善土壤的种植环境的，类似使用菌肥一样的道理。第二个、酵素当中会有微生物、有机质、氨基酸、微生物、糖、各种微量元素、中量元素等。看到这些，你基本就能知道为什么酵素对于种植有这么大的帮助了。

农用酵素，本身市场确实有成品，效果也不错。价格也是不同，有高有低，接受能力就自身的情况。关于商品的酵素，咱们就不过多的介绍。而接下来，咱们分享几种酵素的配方，有的是用于绿叶蔬菜、有的是用于根的蔬菜，还有配方是解决病虫害的。关于配方效果不好，用户可以先小规模测试后，才进行大规模的使用，这样风险可以降到最低。

配方1：绿叶蔬菜的酵素配方

关于此配方的原材料，还是比较容易得到的。主要有水、烂黄瓜、红糖等三种，看情况可以加入EM菌。对于这个三者之间的比例，大概的数据是10的水中，可以加入1斤红糖和3斤的黄瓜（好赖的都可以）。然后放入密封的容器中，现在有专业的发酵桶，效果非常好。在发酵过程中，第一个月的时候，基本上是每天打开一些，搅动一下，排掉一些空气。从第2个月到第3个月，一直进行密封发酵，这样发酵就会更加的彻底。整个过程要3个月，效果才是更好的。

用法：咱们发酵出来的称为原液，这个浓度还是比较高的，直接用就浪费了。用于绿叶蔬菜，需要有一个比例。根据作物的生长情况，比例为1：500-700都可以的。比如：圆白菜把，它的使用是在卷心开始，就可以使用了。在卷心中期再使用一次即可，一般一茬使用2次即可。

配方2：根菜酵素配方

关于根菜，最常见的就是土豆了。算是比较特殊的，但它的种植规模却非常大。购买成品肥，成本还是非常可观的。但咱们制作土豆使用的酵素肥，去其他的有一些不同，因为不是液体的。它是采用羊粪、麦麸、酵素菌混合发酵而成的，配方为例：500千克羊粪，需要加入30千克麦麸、酵素菌1千克，发酵过程需要1个月左右。对于用量来讲，一亩地大概需要施入2-3吨，这个根据土壤肥效情况决定多少。

配方3：病虫害酵素配方

关于病虫害来讲，最常见的线虫和*粉白**病。不同的病害，关于酵素肥也是有不同的配方。接下来，咱们就聊一些不同配方中材料和配比的问题，我也亲自测试过几个配方，效果是有的，但没有农药的效果更好。

①*粉白**病酵素配方

原材料：水、红糖、大蒜，配制比例，咱们以10斤水为例，需要兑入大蒜切片或碎渣3斤、红糖1斤。然后这这三种混合在一起放入密封的容器内，持续发酵3个月，把残渣过滤后，就得到治疗*粉白**病治疗的酵素溶液。用法非常简单，根据病害情况，进行稀释后用喷壶或喷雾喷药害即可。稀释的浓度，10倍、20倍、30倍均可，主要看病害情况。

②线虫防治酵素配方

原料：水、红糖、洋葱、橘子皮、茼蒿。其中这个橘子皮、洋葱和茼蒿属于一类，这三种要混合后打碎，越碎越好。配方比例：以10斤水为例，需要加入红糖1斤，橘子皮、洋葱、茼蒿混合物3斤，发酵时间为2-3个月。其中第一个月，每天要进行搅拌、放气，后面2个月密封发酵即可。

用法：喷施，原液进行过滤后，根据病害的情况，稀释10倍或30倍均可。一般需要喷施2-3次、间隔一周左右，效果会更加好一些。毕竟它不是农药，只是驱赶的目的，有机种植可以选择。

总结：酵素，它是一种有机肥的肥料。对于作物的生长需要的养分以及生物菌肥可以改善土壤的种植环境，而这些是传统的化肥做不到的。这个也就是我们为何聊这个酵素肥的原因，而且如今很多的种植户都是自己发酵的酵素肥，实际效果还是非常不错的。有条件的网友，可以试验一下。