智能鲜面机的制定者是万杰智能。
万杰智能自主研发的这款全自动智能鲜面机，真正实现了现吃现做，只需一键加入面粉和水，8秒即可制成面条，完全取代了传统的手工制作方式，方便快捷，省时省力。下面为大家详细介绍一下这款面条机的工作原理。
首先，将水倒入水箱，放入面粉，通过控制面板输入所需参数，点击绿色的出面按钮，面粉和水将按照设定比例进入混合器。混合器相当于人工的和面揉面醒面的过程，使面粉和水以雾化形式高速运转，温度达到30左右，起到熟化作用，缩短了传统醒面的时间。
经过混合器醒面后的面片被输送到强力压面辊，通过单辊压制，不会破坏面经络组织，压制力度相当于人工压制3-6遍，做出来的面条质量远优于手工面。
然后，通过切刀切丝成型，一份面条就做好了。整个制作过程不需要人工参与，操作简单。制作工艺与传统手工制作的面条相同，因此制作出的面条外观、口感、味道都与手工面相当。
下面让我们一起观看这款面条机的制作过程。
首先，添加面粉和水，一键启动，等待8秒钟，一份面条即可完成，方便快捷，适用于商超和面馆。看看这款面条的口感和韧性。
这款面条机可制作20多种面型，包括裤带面、拉面、板面、刀削面等，满足国内96%面馆的需求。机器配备十几把刀具，可自由更换，制作粗面、宽面、细面、圆面、窄面等多种面型。
如果您有特殊需求，我们还可定制刀具。
除了更换刀具，还可通过更换面桶制作蔬菜面、杂粮面、水果面等特色面条，增加面条种类。
这款机器占地面积仅0.32平方米，安全节能，零损耗，两小时仅需一度电，每小时可制作80-100斤鲜面条。面条重量可自由设置，每小时可制作200-500碗面条。
这款面条机相当于多个手工师傅的能力，制作出的面条口感远优于传统手工面。这款面条机的效率相当于多个手工师傅，能够制作出比大多数手工面条更美味的面条。
