今天咱们聊聊便利店，便利店不完全等同于小卖店、小超市，它还是一个可以去做的生意，传统的小食杂店一般都是夫妻店，一年赚几万块钱，而在大城市很多连锁的便利店，可以卖药、卖煮茶叶蛋、卖烤香肠、卖关东煮，一年也不少赚钱。

便利店的市场

今天咱们聊的就是这种便利店，现在大城市已经普及了，3线以下小城市很多还没有，这样的便利店在小城市做，应该还是有市场的。咱先说说这种小便利店的优势，首先，它是方便民众的，除了食品和日常用品外，它还可以话费充值、卖彩票、卖非处方药、代收代寄快件等服务，24小时营业。

在生活节奏越来越快的现代社会，最快的速度买到最合适的商品、能提供多元化的服务是人们的普遍需求，而便利店很好的满足了这点。与超市相比，便利店设在居民小区，就近购物已经形成一种趋势，人民逐渐不愿去遥远的大超市，喜欢在家门口解决，同样的商品，价格相差也并不多。

商品的选择和陈列

开好便利店最核心的是商品的选择和商品的陈列，这是十分重要的，简单来讲就是在50-100平门店中，陈列最为有效的商品，门店的陈列效益最大化，商品选择要有零食类、生活用品类、熟食小吃类、杂货类、根据情况设生鲜蔬果、便民服务；陈列总结而言，要整洁整齐、量足集中、明亮特色、易拿取、有关联、重实效。

选择什么样的商品

具体说一说，便利店的商品成千上万，要根据买家、需求来选择商品，开在小区的便利店要有能吸引小孩和年轻人的商品，生活用品要小规格、散装的、少量的，不能像超市一样面面俱到，要精选大众需要的、满足应急需求的商品，熟食小吃类比如关东煮、便当，相比餐厅更方便卫生，满足快节奏年轻人的喜欢。

便利店可以卖少量的创可贴、计生用品、咽喉片、香烟等商品，把他们摆在收银台附近，如果便利店附近没有菜市场，可以销售生鲜蔬果，满足居民购买肉类、蔬菜回家烹饪的需要，便民服务比如代缴话费、代收快递、网上购物等，能为便利店增加附加价值。

采购商品的选择要大众化、应急化，既要能关联销售、又要高利润和薄利多销商品搭配，以便便利店整体盈利，商品不要太多选择，要小包装、散装，以便集中顾客的购买力，商品的质量要有保障，选择靠谱的供应商。

便利店的商品陈列

便利店的摆放，要整洁整齐，及时清理商品和货架，整齐能够增加商品美观，并提高货架的陈列利用率，要量足集中，商品陈列要有量感、量足，才能引起顾客的注意和兴趣，要把同类商品集中在一起，让顾客觉得商品品类齐全，并方便顾客快速找到目标商品。

要明亮特色，商品陈列在光源充足、视野开阔的地方，商品易找好找，便利店空间有限，不做大型的展示广告，做有视觉冲击力的广告牌、海报和店铺装饰，来吸引顾客的关注，要易拿取，方便顾客购买。

要有关联，相关联的商品临近摆放，才能带动更多商品的销量，要重时效，要把生产日期最久的放在前面摆放、过期的及时下架，换季的商品及时处理。