现挤现卖，以“新鲜、天然、原生态闻”闻名的 生鲜奶 ，又闯祸了！

7月4日，西安一5岁男童因喝了生羊奶，感染了 布鲁菌病 ，足足发烧了半个月之久！

之前也有很多家长咨询熊猫君，这种现挤现卖的生牛奶能不能给宝宝喝？

答案呢，依旧是： 不建议给宝宝喝！

5岁男童得「布鲁菌病」，系被污染奶源诱发

上述案例中，5岁男童经医生诊断为布鲁菌病。罪魁祸首即是被污染的生羊奶！

布鲁菌病是由布鲁杆菌感染导致的，这是一种人和动物都会被感染的传染病。

我们国家的布鲁菌病常见于牛羊猪身上，其中 羊 身上，最为多见。而且，布鲁杆菌可以在患病动物的皮毛、奶制品、被污染的水源、干燥土壤中存活数月。

牛羊猪一旦被布鲁杆菌感染，人通过接触患病动物、接触患病动物的污染物，或者食用患病动物的肉类和奶制品，就有可能诱发犯病。

一旦感染，患者会出现发热 、多汗、发力、关节痛、肝脾肿大等不良症状。所以，这也是为啥不要让宝宝喝生鲜奶的原因之一！

现挤的生奶，咋就不安全了呢？

吃进嘴里的（尤其是抵抗力低的小宝宝），必须得是经过正规生产流程、彻底消毒的奶。

但是现挤奶，显然消毒流程极不到位。

从奶牛/羊身上挤出来后，到喝进肚子里，一路可能遭受污染的环节有这些（意味着喝鲜生奶的宝宝即可能为这些被忽视的危险买单）：

① 饲料卫生不达标

饲料质量不过关；因存储不当遭霉菌或毒素污染

（被污染的饲料一旦被吃进去，病菌或毒素或残留动物体内和乳汁）

② 饲养环境污染

饲养环境差，管理条件差，引发牛羊健康问题，比如得乳房炎，产出的奶就可能感染链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

③ 挤奶过程污染

比如，牛羊乳头、挤奶工个人卫生以及储奶桶未做好消毒清洁，都会对奶造成污染。

④ 存储条件不当

如温度过高，或者存储设备不干净导致细菌滋生

⑤ 运输条件不当

我国曾发布过《乳与乳制品卫生管理办法规定》，规定中是禁止生牛乳上市销售的，为的就是防止人畜共患传染病，以及其他有害物质对牛奶的污染。

那些市面上小商小贩销售的一些散牛奶、散羊奶，你真的敢放心给宝宝喝吗？

有人说，我们买回来后再给生牛乳加热煮沸，不就是消毒了吗？

不靠谱哦！ 简单来说，想加热来杀菌啊，可不能只看“温度”，还得看“加热时间”。不同细菌耐热程度不同，“温度+时间”，这对杀菌“cp”, 是需要精确设计的！

除非专业人员，一般家庭很难把握这个度。再说，我们也没条件检测这些坏菌们是否都被杀死了。

所以没把握的宝妈奶爸们，还是老老实实去正规商场、超市，购买正规消毒过的奶制品吧。

好牛奶怎么挑？

好的纯牛奶，其实挑起来是一个原则：

包装上的配料表，只写了“生牛乳”就行！

看完配料表，再找到营养成分表，重点看蛋白质那一栏， 蛋白质含量要≥2.9g/100g 才行。

纯牛奶，买什么牌子真不用太纠结，经济条件允许的话，当然可以买品牌知名一些的，理论上更有保障点。

那问题又来了，常温奶和冷藏鲜牛奶，哪种更好呢？

熊猫小课堂

鲜牛奶会更有营养一些，但差别不太大。

如果常去超市采购，对奶的口感风味更讲究，可以买冷藏奶，尽量挑选生产日期更近的哦~毕竟人家保质期太短啦。

如果不常去超市，一次想多囤点奶，那常温奶会更好，保质期更长一些。要外出的话，带着常温奶更方便。不用管储藏温度。

提醒：不管是鲜牛奶还是常温奶，开盖后，如果室温（4℃以上）下放了超过2小时，或32℃以上放了超过1小时，就不要继续喝了哦。

怎么样，下次给娃买啥奶有谱了吗？转发出去，每个娃都能喝到适合自己的奶！