2012年，茅台集团以9.4亿元在三亚海棠湾国家海岸拿下一块地，投资22亿元打造茅台精品度假村。其引进了万豪国际集团旗下的豪华精选、福朋喜来登、雅乐轩和源宿4个酒店品牌组合，预计2020年试运行。
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在众多海湾中海棠湾算是后起之秀，如今它可谓是奢华酒店争相入驻的热门之选。在规划中，将滨海一线的最佳地段划定为“酒店带”，规划建设30多家国际知名品牌酒店。预计未来几年将有3家瑞吉酒店落户海南，其中一家位于海棠湾镇藤桥东西两河交汇处的椰子岛。由17个岛屿自然形成的椰子岛，是一片正在开发的区域，未来四季、华尔道夫、W和宝丽嘉也将落户于此，截至目前其它几家酒店并没有给出开业日期。
图源：美高梅酒店集团
当然，并不是所有项目都可以一帆风顺开业，比如葛洲坝投资95亿元打造的“海棠福湾项目”，从2017年9月One&Only的毅然离开，中途一破三折，最终由嘉佩乐接盘。所谓好事多磨，嘉佩乐也用事实证明了即使做“接盘侠”也能重新定义三亚的奢华酒店。
用差异化细分市场
在自贸区的加持之下，59国入境海南免签政策落地、国际航线加密，海南这座国际旅游岛如何吸引更多国际旅游人数，又如何扩大高端旅游产品的有效供给，优化产品的结构，都是经营者必须面对的现实课题。
据了解，在三亚酒店已开业酒店中，高端、中端、低端比例为0.77：0.19：1。在《*共中**中央国务院关于支持海南全面深化改革开放的指导意见》中提出，在住宿方面推进经济型酒店连锁经营，鼓励发展各类生态、文化主题酒店和特色化、中小型家庭旅馆，积极引进国内外高端酒店集团和著名酒店管理品牌。近年来，新势力的不断涌现，推动着三亚酒店的“百花齐放”。
图源：三亚海棠湾金普顿酒店
随着不断细分的市场需求，中国旅客对于酒店体验更趋于个性化，洲际酒店集团近年来不断丰富旗下品牌组合，并将新品牌适时引入中国市场。目前洲际酒店集团在三亚开业9家酒店，在建包括洲际、假日、华邑、金普顿、逸衡在内5家酒店，品牌定位从中端酒店到个性十足的生活方式类酒店，以及奢华酒店。值得一提的是，金普顿酒店及餐厅、逸衡酒店于2017年宣布正式进军中国市场，其首批签约酒店中均有三亚在列。
“为迎合了前来度假休闲，追求国际化品质以及个性化体验的众多旅客，我们早已瞄准市场契机，提前布局，为他们提供更丰富的入住选择及体验，并以鲜明的品牌个性在众多酒店中脱颖而出。我们在海南全省范围内还有包括2家英迪格酒店在内的超过10家不同品牌的酒店正积极建设当中。”洲际酒店集团大中华区首席执行官周卓瓴（Jolyon Bulley）表示。以三亚海棠湾金普顿酒店为例，酒店选址未被城市的喧嚣与繁闹所打扰的海棠湾，并与当地自然环境完美融合。其一大亮点是拥有私家海滩，为宾客带来精致隐世的度假享乐。
万豪国际集团预计将于2020年至2022年，在三亚地区开设多家品牌酒店，覆盖旗下奢华、高端以及服务精选系列。对于已有一家在成熟的亚龙湾开业多年的瑞吉，为何还将多家瑞吉品牌开在同一目的地这一问题，万豪国际集团香港，澳门，台湾及海南区域副总裁雅各布·赫尔根（Jakob Helgen）表示，“当今的全球奢华旅行者寻求的不仅仅是一次享受的机会，他们更希望获得能够体现个人意义和价值的体验。我们在不同湾区开设瑞吉酒店，也是力求把瑞吉品牌量身定制化服务带到海南的不同湾区，结合湾区特色，帮助奢华旅行者探索个人爱好，从而提升自我。”
引领亲子消费新潮
携程《2018中国游客的海南国际旅游岛》报告显示，海南跟团游、自由行产品人均消费超过3000元。带儿童亲子游的比例以38%排名第一，其次是情侣20%。万豪国际集团目前于海南区域拥有丽思卡尔顿，瑞吉，JW万豪，威斯汀，艾美等12个品牌，共计23家正在运营的酒店。针对三亚作为家庭旅行出游的热门目的地，万豪国际集团通过洞察家庭旅行中亲子互动需求，不断记录并积极跟踪家庭出游者的即时反馈。
图源：三亚山海天大酒店，傲途格精选
据浩华管理顾问公司统计数据显示，亲子游出游目的中增长孩子知识占最大比重81.9%，其次是增加与孩子的沟通占80.1%，亲子游看中游育结合。
“我们根据各品牌特色，为家庭出行游客提供高度情境化和精心策划的体验。如‘丽思儿童原野探奇之夜’是把历险精神从户外延伸到室内，为孩子们搭建室内露营帐篷，并且提供全套儿童露营装备；‘瑞吉家庭礼遇’通过阅行童年儿童定制书单、有机蔬菜园、热带植物园探索之旅、港湾垂钓等体验，在充分接触大自然的同时体验亲子时刻；‘JW家庭’计划主要面向5至12岁的儿童及其家庭，提供富有创意的探索体验，今年暑期，三亚山海天JW万豪酒店推出了与乒乓球大师班相结合的主题夏令营等等。”雅各布·赫尔根（Jakob Helgen）介绍道。
图源：三亚山海天JW万豪酒店
三亚嘉佩乐度假酒店市场销售总监李辉告诉记者：“随着越来越多全球奢华酒店品牌进驻三亚，市场的竞争也日益白热化，如何让产品别具特色是值得我们深思和探寻的话题。在三亚嘉佩乐度假酒店，我们鼓励整个服务团队秉承匠人的精神及细致且体贴入微的优质服务，为宾客打造难以忘怀的入住体验。”
嘉佩乐文旅官是品牌特有的服务理念，他们将全程根据宾客的需求和偏好提供量身定制的贴心服务。同时，还可协助安排当地的文化探索和深度体验行程，如与生活于土福湾的渔民体验海上探险捕鱼的乐趣，跟随户外活动团队探索别具特色的黎苗艺术特色等。
图源：三亚嘉佩乐度假酒店
此外，在Augriga水疗中心设有摩洛哥蒸汽浴和雪屋，让宾客能在三亚享受沁凉提神的冰雪体验。今年暑期，三亚嘉佩乐度假酒店将为4至12岁的儿童打造活力难忘的假期时光。其中包括强调团队协作的“浮毯大作战”，锻炼胆识的“冒险卡丁车”和“溜滑索”，以及鼓励动手和开发创新思维的“树叶的重生”等一系列激发孩童想象力的手工艺课程，探秘大自然和团队挑战等趣味游戏和活动。
扩张之路问题重重
作为开发较早的度假目的地，三亚现有的度假产品相对单一，滨海度假体验仍集中在阳光、沙滩、戏水等几大传统元素。虽然大部分客源都为外省长途游客，但因游客倾向于只在某一度假村内停留，而且度假村内的活动种类有限，所以整体逗留时间只有3天左右。传统的滨海度假发开项目没有完全利用海南岛的优势，丰富多样的自然资源、温暖宜人的热带气候使海南岛在未来的有休闲、娱乐、医养全方位发展的潜力。
图源：香水湾富力万豪度假酒店
“由于三亚的地理位置得天独厚，因此高端酒店纷纷进驻。但供求关系是动态变化的，酒店供应增长超过住宿需求增长就是供大于求，经营状况就会下降。三亚酒店确实同质化状况严重问题。据我了解曾经一家大型跨国公司想在三亚酒店办大型活动，但是看了15家还不能决定，原因是所有酒店都差不多。”华美顾问集团首席知识官赵焕焱透露。
图源：三亚安达仕酒店
三亚海棠湾四季度假酒店是四季集团在大中华区唯一的滨海度假酒店，是集合了酒店、酒店式公寓、住宅和私人俱乐部于一体的高端项目。这个原本预计2017年开业的项目，截止目前没有公布开业时间。其实不止在三亚，酒店业主不按照合同约定按期开业的情况不在少数，很多项目或者开业遥遥无期或者干脆中途夭折。据知情人士透露，很多业主方涉足酒店产业时并不重视运营问题，开业2到3年后如果业主方资金出现问题或是酒店不盈利，就将酒店转手下家。近期，三亚文华东方酒店和三亚太阳湾柏悦酒店都已更换业主。原本与柏悦同属一个业主的三亚太阳湾安达仕酒店预计2015年开业，至今没有公布开业时间。
即便面对种种困境，三亚仍有一大波奢华酒店即将开业。对于大量进入中国市场的奢华酒店来说，做到定位清晰、抓住消费趋势合理布局品牌，未来仍然值得期待。
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