在 2018 至 2022 年餐饮连锁门店地域分布中，一线、新一线、二线城市的门店数分布比例整体略有收缩的趋势，三线、四线、五线城市的连锁门店分布提升显著，5年间，连锁门店在三线和四线城市的分布分别提升了约1个百分点。下沉市场连锁品牌门店的比重逐渐增加。
从 2018至2022年不同等级城市下连锁门店占当地门店数的比例及变化来看(以下称城市连锁化率),各等级城市的连锁化率在这五年中整体保持明显的上涨趋势。其中城市连锁化率增速最快的为新一线城市，5年来城市连锁化率提升了 8.5个百分点。其次是三线及以下城市，5年城市连锁化率提升约 8个百分点，即使如此，三线及以下城市的餐饮连锁化率仍不足 20%，三线城市的连锁化率基本约等于全国餐饮的平均连锁化率。优质市场最重要的两个特征就是空间足多大、增速足够快,而三线及以下城市的连锁餐饮市场刚好符合这两个条件。
鱼你的青春 下饭酸菜鱼饭
愿景：让更多的人品尝到更好吃的酸菜鱼； 使命：与奋斗者同行，让创业更加简单。 价值观 ——做人简单，做事共赢 出品理念 ——标准第一，创新第二 管理理念 ——律己育人，拿结果说话 服务理念 ——快速回应，限时解决
菜品：
鱼你的青春主营酸菜鱼单品，
炝香酸菜鱼
青花椒酸菜
老坛酸菜鱼
蕃茄鱼
经典香辣鱼
金汤酸菜鱼
毛血旺
小食
饮品
加盟支持：
技术支持
装修支持
营销支持
全程培训
物流配送
区域保护
盈利模式：
堂食 ➕外卖➕团餐，三线盈利，保障利润
项目优势：
1）轻投资，风险性低
2）产品口味好，可持续发展客源
3）门店有特点，引流更有利