【建州风情】闽源人梨山麓的木樨(犀)白鱼采风行！
据民间传说，闽主王审知之子王延政在建州称帝期间，听说梨山白鱼味道鲜美，食之龙颜大悦，特派专人捕捞白鱼进献宫中御膳房，特赐鱼名: “木樨(犀)白鱼”。从此，木樨(犀)白鱼驰誉八闽，名闻天下。木樨(犀)白鱼肉质细腻鲜美，无土腥味，营养丰富，堪称舌尖上的绝世佳肴一一正可谓: 物以"樨"为贵也！
年11月17日上午，市委史志研究室主任、《建瓯市志》主编赖少波携部分闽源文化研究中心研究员，再次应邀走进木樨林梨山麓的木犀白鱼养殖基地考察采风。
大家随着农场主，沿着即将规划开发的农场项目点实地勘察探访地理风貌和人文风情。赖主任在考察采风现场，就养殖基地在进一步挖掘木樨(犀)白鱼的人文底蕴，更好地打响木樨(犀)白鱼品牌等方面，与业主进行面对面的探讨与交流。
木樨(犀)白鱼，产于建州芝城木樨林梨山之麓。据考: 梨山，原称李山，源自唐代清官建州刺史李频生前常游此山，逝后百姓为纪念他而得名；又因此地早年有片桂花林而得名木樨林。
这里层峦叠嶂，林木葱茏，山泉甘甜，富含硒矿。尤其是土壤多为高岭土（观音土)，洁白细腻，土质松软。正是因为水特土殊，在此小环境生长的鱼类，通体晶莹雪白，所以叫白鱼。(黄悦、邹季强、范小辉)
