在香港，有句俗语叫
“边炉滚一滚，神仙都企唔稳”
不用奔赴HK，在长沙也能吃到正宗打边炉
小海鲜/火锅/活烤/ 潮 卤
让你一口穿越到尖沙咀
口味正宗，食材新鲜，性价比逆天
长沙【小九龙】，实至名归！
发现新大陆！长沙老城区天心区南湖路开了一家小九龙打边炉，开业不到一年时间，90%都是回头客，好口碑爆棚！
选择非常丰富，主打港式打边炉，潮卤、活烤海鲜也很抗打，来一次根本滚不完菜单，每次都有新惊喜！人均只要两位数，就能吃到过瘾！
打边炉实际上就是走养生路线的粤式小火锅，光是锅底就有N种表达方式，花雕鸡、花胶鸡、猪肚鸡、清水锅，甚至还有粥水锅底，与川渝火锅不同，打边炉始终围绕着一个“鲜”字，从头鲜到尾就对了！
蘸料以清淡为主，通常以蒸鱼豉油、蚝油提鲜，葱姜、小米辣提味，海鲜、肉类逐样消灭后，锅内已充满食材鲜味，只需要少许蘸酱提提味即可！
店里的小海鲜性价比感人，单价30+就封顶了，大多在十几到二十几的区间，一份大明虾只要16元，蛏子也是16元，来这里简直实现了小海鲜自由！
海鲜都是现捞现煮现吃，从大海直接到餐桌，这可是沿海城市才有的待遇，有的上桌了还在垂死挣扎，看得到的新鲜！
散养土鸡+陈年花雕酒，暖笠笠！
打边炉的精髓大概就在这养生的花雕土鸡汤锅底了，没有过多的调味，散养土鸡+陈年花雕酒，将食材本味发挥到极致！
开涮之前先喝上一碗汤，保证从头到脚都暖笠笠，浓郁“黄金汤”鲜味充溢口腔，灌醉喉咙。
“鲜”气飘飘的花蟹！
用这样一锅靓汤来涮海鲜，简直就是天作之合，众鲜之中，首当其冲的当然是这只貌美的花蟹了，咕嘟咕嘟，“鲜”气飘飘！
黄膏饱满，蟹肉雪白细嫩，酒香垫底，鸡汤吊味，更加衬托出花蟹的鲜甜。
鲜虾&虾滑，真材实料吃得到！
鲜活的大明虾，个头一点都不小，壳薄肉多，在锅里简单涮烫之后，肉质饱满滑嫩，一口都不愿放过。
如果你喜欢吃虾肉，又不愿意手动剥壳，懒人必备手打虾滑，全是看得见吃得到的新鲜虾肉。
烫过之后，再均匀的裹上事先调好的酱汁，一口滑入嘴里，牙齿咬破虾肉的瞬间，鲜味在嘴里爆开，一发不可收拾！
鲜切猪肝，嫩出天际！
鲜切猪肝，涮烫10s左右就是最佳口感，变色后赶紧捞出享用，口感比水豆腐可要滑嫩多了，不吃内脏的你也会瞬间爱上它！
让舌头在浪花里舞蹈的海草！
海草在一般的火锅店里可不常见，在锅中微微一涮，再在油碟里滚上一转，单是滴答的汤汁就让人心动了，一口下还萦绕着淡淡的海洋的气息。
烤扇贝烤青口，肥美！
除了可以吃到海鲜打边炉，海鲜烧烤也不能错过！烧烤也是遵循最大的保留食材本味的原则，扇贝肉和青口肉又大又厚，裹上满满的蒜泥一起送入嘴里，尤为肥美！
“潮汕极品”生腌血蚶
生腌血蚶被称为“潮汕极品”，是潮汕人爱不释口的美味，经过简单的腌制直接生食，鲜味直击味蕾！
还有一些惊喜小海鲜随机放送，老板私藏的赤贝，在日料店比较常见，夹起一片送入口中，咯吱作响，脆爽鲜甜！
正宗潮卤拼盘！
还有正宗的潮州卤味，在卤水上下足了功夫，浓而不咸，鲜而不腥，这些和它相处的食材，无一不在它的默默浸润下，焕发出别样的滋味。
销魂广式腊味煲仔饭！
腊味煲仔饭是一定要吃的，打开锅盖的瞬间，便是扑鼻而来的香气，油光发亮的腊肠与特制酱汁，粒粒分明的米饭也变得十分入味，香脆的锅巴是精华，切记要趁热吃光才能感受这份十足的美味
「小九龙打边炉」
性价比超高的港式小火锅！
人均：89元
地址
南湖路44号永宏佳园大门口
营业时间
11:00-次日03:00