DIY烘焙在一些大的城市已经受到青年白领、年轻妈妈和学生们的喜爱，它从传统的烘焙行业细分出来，定位于年轻消费者，通过消费者自己DIY烘焙与制作，赋予了一份西点的情感与生命，这样我们就让一份西点“活”了起来，消费者自己DIY西点既能体验到亲手制作乐趣，又能通过它传情达意，这个项目不受欢迎才怪。
而且这个项目投入不大，门槛不高，利润可观，具有文化内涵的一个新项目，有很大的持续性与发展空间。在物质文化极其丰富的今天，DIY烘焙这一新型产业之所以能够受到人们的欢迎，主要是满足了人们亲情、友情与爱情等情感诉求。
但纵观现有的DIY烘焙市场现状，没有一个注重其品牌的建设，如果不以打造一个品牌建设一个品牌为目的的话，那他们都仅仅只是搭了一个DIY烘焙的架子，没有品牌独特的内涵与灵魂，那么我就要打造一个品牌，以文化情感为这个品牌的载体，以此定位来展开对它进行包装与营销，从而建立我自己的竞争壁垒。
说真的，我经常看到有一些店名或品牌名，它或则又臭又长或者毫无意义或者太过大众化，虽然多次出现在我的视线里，但是我一转身仍然说不清楚那个叫“什么来着？”，这些名字缺乏竞争力，第一回合就会败下阵来。我们给消费者提供的是一个情感诉求平台，在前期的市场分析指导下，我们情感诉求主打爱情，然后铺开有友情和亲情等，这不都是围绕着感情也就是－“心”吗？
我觉得我们的企业文化与核心价值就要围绕着这个“心”字展开。店名用什么字体？DIY烘焙全是顾客自己动手，基于中国的国情，我想绝大多数人来我们这里的应该都是第一次亲自动手烘焙西点，大家就像刚刚学写字的适龄儿童一样，虽然动作生涩但是非常快乐，我们可以使用“稚体”来表达这种感觉，同时不可否认这种字体非常可爱。
虽然电脑上有稚体字库，但我觉得这个DIY店的招牌肯定也要DIY自己来写招牌怎么制作？要有醒目的LOGO，简单、漂亮。主题突出。整体色调与排版和谐，招牌LOGO与字体用的是非常时尚LED灯，这样的LOGO与店牌对于品牌传播非常有利。
开业宣传
开业宣传包括3部分
a、网络宣传
b、现场宣传
c、派发赠品
后期盈利模式
1、本身店面制作产品的售卖；
2、饮料，茶水的售卖；
3、烘焙工具烘焙书籍的售卖；
4、半成品的售卖，如冷冻面团、吉士酱等；
5、原材料的分装售卖；
6、会员的加入；
7、接受加盟管理；
