小破站测评绿色大米火了，许多网友就好奇“绿色大米是什么米，你吃过吗？”。“绿色大米”这名字一听，就很容易让人联想到无公害，纯天然的优质有机大米，但事实并非如此。简单来说，它就是一种美名为“绿竹米”，“竹香米”，闻起来有淡淡的竹香，除了颜色和竹子一样，完全和竹子没什么关系的真绿色大米，和天然有机大米也完全是两个物种。 绿竹米唯一的缺点就是没有米
它不是什么新型品种，也不是转基因，更不是卖家宣称的“东北老家特产”。因为我们问了身边十个东北朋友，有十个东北朋友说老家根本不产这种绿色大米，买回来一看配料表，果然不是什么东北老家特产！
“绿竹米”尽管号称绿色大米，可配料表里完全没有米，而是用大米粉，竹叶粉，菠菜粉，葛根粉和水混合在一起，用挤压膨化机制成型，制作成类似完整大米的形状产品的合成大米。
倒也没有网友担心的里面是不是添了什么乱七八糟的人工添加剂，人工色素等，至于商家有没有在里面添加一些没有在配料表里打出来的科技与狠活，我们也着实不知。
只是绿竹米虽然是“合成大米”，但因为制作成本较高，所以售价比普通大米要高，最便宜也要16.8元两斤，有的还卖到了20元多一斤，在某电商平台已经售到10万+的销量。没想到吧？虽然不是天然生长出来的大米，价格还贵，却有那么多人买，这是不是商家在制造噱头，收割智商税？
从网友们的测评来看，评价还是挺优劣不一的。有不少人觉得绿竹米做出来的米饭很香，又不含人工色素，很健康，表示吃完立即和朋友分享了，朋友也说好，还会回购。已购的网友们有的拿来煮粥，有的拿来煮饭，也有的拿来和普通大米一起煮成双色米饭。
买家秀上许多评论表示绿竹米煮出来的饭口感软糯，适合老年人吃。就有网友忍不住开怼：“合成大米你拿来给老人吃，这跟给老人吃成分含量只有淀粉的保健品有什么两样？你的良心不会痛吗？！”
对于吃货来说，真正关心的问题还是—— 绿竹米，味道到底怎么样？！ 因为配料里加入了葛根粉，所以口感会偏软糯，煮出来的饭比普通的大米饭要黏稠，更有韧性，吃进口里，没什么甜味，却比玉米渣子口感好，接近大米，也有网友吐槽说吃起来像是面疙瘩，完全没有大米味。还有人觉得，口感古怪，颜色诡异，完全没勇气入口，拿来给家里的狗狗吃，狗狗都不吃。
值得注意的是，这种人工合成的大米，它没有胚芽，拿来煮之前可淘米但不可久泡。假大米立了个牌坊，身价翻倍，是真的营养健康，还是收割智商税？你会买来吃吗？
由亚洲食品行业协会主办，亚洲时代传媒股份有限公司承办，食品时代、食品汇等合办的第18届FBAF亚洲国际食品博览会（亚食展）.郑州展将于2024年2月27-29日在河南郑州国际会展中心举办，1800家参展商，12大展馆，100000+采购商相约中原，抢占万亿大市场。