图/文 编辑：若昕（食一点一刻）转载请注明出处
魔幻厨房截图
不知大家是否记得，郑秀文2004年的贺岁片《魔幻厨房》，她电影中饰演一个私房菜老板，以魔幻厨艺烧出一手家传私房菜，使得人人对私房菜充满好奇。 不知何时开始，人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了，热爱美食者钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，想找到口味独特的私房菜，尝尝它的味道到底怎样。于是顺应这种潮流，一些大大小小的私房菜馆起来了。近些年，“私房菜”餐馆也在青岛突然增加了许多。
网络图片
那么何为“私房菜”呢？顾名思义，所谓私房菜就是私家的菜。就是在别人家的自家厨房里吃到的由主人做的拿手好菜。无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，或者有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。它们一般开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。＂私房”两个字本身就包含了太多的隐秘，太多的诱惑和太多的期待。
私家菜靠的是回头客，如果没有几个招牌菜，在林立的餐馆中，留住客人是比较难的。 其实私家菜的流行就是人们对家的一种依赖，外面的餐馆做得再好，毕竟不如家里的饭香。私房菜设宴的地点比较讲究，须带点私密性；餐位较少，客人需电话预订；私房菜的特点是秘密炮制，无宗无派，虽不是大菜，却由许多名菜演变出了一种独特美味。
美食圈里很多的吃货都是抱团的，一个人吃是孤独寂寞的，只有一群人在一起的时候才有感觉，大家供奉的箴言是：唯有爱与美食不可辜负。
今天介绍的是青岛的私房菜馆——紫云台。地方确实不太好找，在一个封闭小区中
紫云台房间
因为是私房菜所以要提前3个小时预订，因为要准备新鲜的食材，他们有一个标准，分120、150、180、200元/人。都不含酒水。环境很好，很干净，老板服务也热情。
烧椒高山凤爪
【烧椒高山凤爪】非常好吃好吃，就是有点小辣
点心
【甜点】酥脆香甜
喜相逢
【喜相逢】名字起的很有意思，用的海鱼鱼肉打成泥，用两片藕将鱼泥加在一起进行烹制，最后浇汁淋上沙拉酱，味道香鲜美味，藕的清脆又带有鱼肉的鲜美，名字用“藕鱼”等同于“偶遇”，再命名为“喜相逢”别有一番味道。
黑椒牛仔粒
【黑椒牛仔粒】火候恰到好处，肉质鲜嫩可口。
海参鲍鱼捞饭
【海参鲍鱼捞饭】海参发的刚刚好，个头很大口感Q弹鲜嫩，汁的味道也超赞与米饭拌到一起口感很不错。
金丝虾球
【金丝虾球】口味鲜香，整只虾仁裹着厚厚的土豆丝过油一炸，看着毛茸茸的金黄色小球，咬在嘴里却是别样的特别感觉
海参疙瘩汤
【海参疙瘩汤】味道鲜美
满腹经纶
【满腹经纶】内有鲜虾，鱼肉，味道非常好，只是照片中看的有点。。。。
私房打卤面
【私房打卤面】
刺身二吃鱼
【刺身二吃鱼】非常的新鲜
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