股权案例分析：--餐饮行业，北方米饭快餐王"米村拌饭"是如何在八年时间开了600+门店？
第四期：北方米饭快餐王"米村拌饭"是如何在八年时间开了600+门店？2014年米村拌饭成立于吉林省延吉市，主打延边美食。值得注意的是，米村拌饭在2022年新开门店大约200家，过去三年新开店数量达到460家左右。8年时间全国开出600家店，并计划在2025年开出1000家门店。为何一家延边的小城市能出这样的连锁品牌，关键在于米村拌饭实施的门店合伙制。
米村拌饭取得的成绩离不开他的机制。虽然米村拌饭官方宣称，招募城市合伙人，合作直营不加盟，自己是直营不加盟，只是通过招募城市合伙人来扩张。"门店内部合伙制"加盟店托管模式，本质上走的是内部门店合伙制，披着直营的外衣做加盟托管。具体怎么做的呢？
首先米村拌饭的单店定额投资是100万，对外招募合伙人，其实也就是加盟商投资20%。加盟商主要负责选址解决店铺问题，位置对于餐饮门店的重要性不言而喻。所以生意的成败，加盟商起到了至关重要的作用。
其次80%的投资公司内部解决，比如公司管理层、区域负责人、店长，还有员工都可以进行投资，主要负责店铺设计装修运营等等。公司总部是不投资一分钱的。最后在利润分配上，每个季度公司分走店铺利润的30%。此外的70%由共同投资股东按比例进行分配，公司则抽取营业额的2%，作为运营管理费。如果出现门店经营亏损怎么办？这是很多合伙人关心的问题，公司按照分红权30%的比例承担亏损，与所有投资人共同进退。
这一点就值得绝大多数餐饮品牌学习，不得不说这个模式的设计非常高明。通过上述的合伙制，解决了店长的培养徒弟的动力问题，让店长有意愿帮助徒弟开好店面，同时让区域经理和区域实现联动，帮助区域提升经营业绩。
总部人员在门店入股，增加了总部人员的收入，实现总部人员和门店的有效帮扶，对外部资本进行溢价，也能让内部员工有入股的优越感，同时不至于门店的利润过多的向外部人分配。想要在行业中脱颖而出，就需要进行变革转型。从延吉小城创业，到走红全国的米村拌饭已经探索出适合自己的更专业化的连锁新路径。如果你的企业也想做股权设计，预约我们凯商股权律师。凯商股权律师0771-5345606进行面对面的咨询，我们将为你提供专业的股权设计方案。关注凯商约法，了解更多法律知识，了解更多股权法律知识，和商业经营之道。
