摘要：
2022年Prosecco DOC和Prosecco DOCG总销量和销售额不断增长。美国成为Prosecco的核心出口市场。
近年来，来自意大利的普罗赛克（Prosecco），清爽的味道和绵密的气泡让它成为家喻户晓的名字。Prosecco用途广泛，适合多种场合，例如搭配海鲜、开胃菜、奶酪或各类蔬菜。
虽然Prosecco是意大利著名的起泡酒，但并不是所有的意大利起泡酒都可以自称为 Prosecco DOC 。这款起泡酒享有受保护的地理标识标识DOC，是Denominazione di Origine Controllata的缩写，意为 “受保护的原产地名称” 。
Prosecco DOC产区范围较大，位于意大利东北部。根据欧盟法律，普罗塞克只能来自意大利两个大区（ 威尼托大区和弗留利-威尼斯朱利亚大区 ）的9个省。该产区气候温和，得益于阿尔卑斯山脉，阻挡了北方寒冷的洋流，西罗科风通过亚得里亚海带来了充足的降雨，为葡萄藤的生长阶段提供了必要的水分。
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2022年Prosecco DOC调查报告
根据意大利普罗塞克(Prosecco) DOC产区协会数据表明，2022年Prosecco DOC总销量增加，相比2021年增长1.8%，销售额也大幅增长，增长了11.5%， 总销量为6.385亿瓶，销售额超过30亿欧元。
其次， 2022年Prosecco DOC的出口额创新高 ，占总销售额的81.2%，2022年Prosecco DOC意大利国内消费比占总销售额的18.8%，这证实了Prosecco DOC在全国范围内的领先地位。2022年的销售情况释放积极信号，预计2023年Prosecco DOC仍将处于领先地位。
2022年Prosecco DOC对国外市场的出口情况如下：美国是Prosecco DOC非常重要的全球市场，它以5.8%的增幅超越英国，对其出口额连续几年位居榜首。 2022年美国进口Prosecco DOC的数量超过1.34亿瓶，较上年增长6.3%，占总出口量的24.3%。
其次是英国，2022年Prosecco DOC在英国市场的出口量增长3.5%，稳步在1.3亿瓶。德国位居第三，2022年增长了2.8%，达到4600万瓶。法国稳居第四位，Prosecco DOC在法国市场的增幅尤为显著，出口量增长19%，出口额增长30%。
从产区分级角度来看，普罗赛克（Prosecco）的分类还有产区范围更小的 Prosecco DOCG ，位于威尼托大区的东部丘陵地带，面积约为8600公顷。产区被Piave河分开，形成了2个单独的DOCG，分别是 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG（一般简称Valdobbiadene）与Asolo Prosecco Superiore DOCG。
除了产区内对葡萄种植采收的规定略有不同外，口感上也有些许的差异：Valdobiaddene产的起泡酒相对来说带有较多的花香气息，而Asolo产的起泡酒则含有更多的矿物气息。
得益于山坡葡萄园的高海拔，保证了在炎热年份也能生产带有新鲜果香的起泡酒。法律规定从修剪到采收全程人工操作，也进一步提高了品质与价格。普通Prosecco DOCG的价格一般在10~15欧元之间。
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2022年Prosecco DOCG调查报告
2023年在维罗纳举行的意大利联合酒展览会（Vinitaly）上公布了2022年Prosecco DOCG的销售市场情况。该经济报告强调了 2022年Prosecco DOCG的优异表现，Prosecco DOCG的销售量远高于上一年， 实现供需与价格之间的相对平衡。
2022年，Prosecco DOCG向国内外市场投放了近1.04亿瓶，相当于6.34亿欧元的价值，与2021年相比增长了2%。2022年Prosecco DOCG在意大利本土市场的销量略有下降，下降3.4%，同时平均价格上涨4%，这使得国内市场的总产值相对保持稳定。
2022年Prosecco DOCG对海外市场的出口量增长了3.2%，出口额增长了7.4%， 这种增长差异导致每瓶起泡酒的平均价格显著上涨，增长4%。海外市场的具体表现如下：
2022年Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG对英国的出口量和出口额份额较大，出口量约1030万瓶，出口额约为5600万欧元，与2021年相比，出口量增长了7%，出口额增长了11.3%。德国和瑞士分别位于第二和第三位，对其出口额也在增长，其次是奥地利、美国和加拿大。
在Vinitaly展会上，主要强调了Prosecco DOCG将如何在2023年朝着更高水平的环境和社会可持续性目标发展。Prosecco厂商对自给自足的能源设备和技术投资不断增加，使用可再生能源的酿酒厂数量也在增加，约占总量的60%。
数据资料来源：
https://www.trevisotoday.it/
https://rivista.wein.plus/
https://www.ansa.it/
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