#2022育儿季#
大家好，我是背朝太阳的花，很高兴您能翻看我的文章，在这里先感谢过各位！孩子挑食，抵抗力差？别急哈，今天给大家分享几道美食，，营养美味，好吃健康！
⒈小米南瓜粥
小米有滋阴养血，健脾和胃，补益虚损的功效。南瓜有降糖降脂，养颜美容和滋补身体的功效。两者撘配在一起老少皆宜，有益健康。
食材:
小米、南瓜、清水、食用碱少许
做法:
①准备好的小米淘洗干净，放入准备熬粥的锅中，加少许食用碱(碱一定要少，不放也可以)，这样熬出来的小米粥味道特别好，加入水搅拌，使碱彻底溶解。开火，开始熬粥，刚开始开大火。
②南瓜清洗干净，掏籽、 削皮 ，削完皮再冲洗一下(这样切起来不粘手）。然后切成小块。
③锅开后，稍煮两分钟，加入切好的南瓜块搅拌一下，等再次开锅后，盖盖大火转小火，煮的过程中搅拌四到五次，以免粘锅。
⑥煮大概半小时左右，香喷喷的小米粥就熬好了。
⒉花生黑米粥
黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血、养肝明目、开胃益中、健脾活血、明目的功效，可抗衰老，营养价值要远远高于精白米。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
花生米又名花生仁，含有大量蛋白质，营养价值很高，是一种很好的增肥食品。花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。因花生米富含高油脂，有润肠功效，还有止血、降血脂作用。
食材:
黑米，花生米适量，白糖适量。
做法:
①把黑米淘洗干净，放入清水中浸泡约30分钟，然后捞出沥干。
②把花生米洗净备用。
③把处理好的黑米、花生米一起倒进锅中，加入适量清水，开火煮，大约2小时左右。
④煮熟后，加入适量白糖，搅拌均匀，就可以出锅啦 。
⒊番茄豆腐汤
豆腐营养丰富。含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，
番茄性凉味甘酸，有清热解毒，生津止渴之效。
食材:
豆腐、西红柿、香菜、姜、蒜
做法：
①西红柿洗干净，顶部开十字花刀，然后用开水烫西红柿，去皮，切丁。
②豆腐冲洗干净，切丁。
③ 香菜切段、姜、蒜切片备用。
④起锅烧油，放入姜、蒜爆香，加入西红柿丁，大火炒出汤汁。
⑤加入豆腐丁，轻轻翻炒，使豆腐浸入汤汁，加水大火烧开，转小火煮10分钟左右。
⑥加入盐调味，可适当加入醋，加入香菜段出锅即可。
⒋西蓝花炒虾仁
食材:
西蓝花、虾仁、胡萝卜、蒜、盐、花生油、玉米淀粉水、胡椒粉
做法:
①虾去头去壳去虾线后洗净备用，加入适量胡椒粉抓匀腌制。
②胡萝卜清洗干净切丝、西蓝花清洗干净改刀切小朵洗净备用。
③起锅烧水，水开加入适量花生油，放入西蓝花、胡萝卜丝焯烫至七八成熟后捞出备用。
④锅中热油放入蒜末炒香。
⑤放入虾仁翻炒均匀。然后放入西蓝花和胡萝卜丝快速翻炒。
⑥少许盐调味，翻炒至断生，加入适量玉米淀粉水炒匀即可出锅。
⒌菠菜炒鸡蛋
食材:
菠菜、鸡蛋1个、蒜3瓣、盐、油。
做法:
①将菠菜去掉根部洗干净，切成大段，蒜瓣切片。②起锅烧水，水开放入菠菜焯水 (菠菜和鸡蛋一起吃可以营养互补，但是在烹饪鸡蛋和菠菜的时候，要将菠菜用热水焯烫一遍，去除菠菜中的草酸，不然就真会出现菠菜影响鸡蛋中钙的吸收，导致营养冲突的情况发生。）
③鸡蛋划散后炒成蛋花，盛出备用。
④锅内热油爆香蒜片。
⑤先倒入菠菜梗翻炒一会儿，再倒入菠菜叶炒匀。
⑥菠菜炒熟后倒入炒好的鸡蛋，最后加盐调味即可出锅。
菠菜炒鸡蛋可保护肝脏、健脑益智、保护视力
适合: 体质虚弱、营养不良、贫血者
如果是高热、腹泻、肝炎患者请尽量别吃。
今天的分享就到这里啦，希望对您有所帮助，喜欢的话可以给小编一个鼓励，感谢您的光临！