暮色四合,华灯初上,一辆辆私家车陆续驶入锦江区三色路国华街边。车主们掀开汽车后备箱,通过简约的装饰,摆上自制的食物饮品,一个“微缩版店铺”就此落地。
精致手作、咖啡甜品、潮流配饰、潮玩萌宠……“店铺”虽小,内藏乾坤,极具个性的装饰和精致丰富的产品吸引市民游客驻足。记者了解到,作为一种新颖时尚的经营方式,“后备箱集市”正慢慢成为年轻人新的创业与社交途径,“我们不仅仅是卖东西,还在感受新潮的娱乐方式和社交体验。”一位卖玩偶的摊主说道。
“后备箱”摊主
“边赚钱边交友”
是时尚生活 更是创业新路
晚上7点半,记者走进“三色路夜市”,道路两侧各种汽车一字排开,不少车主早已开始精心装饰自己“后备箱”小摊。22岁的摊主游钧杰和他的伙伴也在敞开的后备箱旁,为如期而至的顾客制作柠檬茶和汉堡。

记者在游钧杰的摊位前看到,一平米左右的后备箱机器设备一应俱全,电扒炉、新鲜柠檬、榨汁机、置杯架、储藏箱……摊主开始制作时,举手投足间专业感油然而生。“每天中午12点开始准备原材料,下午五点半左右在这里摆到凌晨一点。所有的产品都是手工现场制作,我喜欢街头的这种氛围,喜欢坐在摊上和新老朋友聊天,也喜欢忙碌的状态,正所谓‘摆烂不如摆摊’嘛。”游钧杰告诉记者,自己和伙伴都是厨师,因为受之前疫情影响,店面生意不太好,偶尔会出来兼职摆摊。但是后来,他渐渐喜欢上了这种生活方式,便从兼职转变成了全职。“也不计较能挣多少钱了,主要是能和朋友们一起找点事儿做,大家边聚边出来赚点钱,可以让生活更有趣。”

集市上,每一个五彩缤纷的后备箱里,装载的不仅仅是商品,还承载了年轻人带给一座城市的活力和人们对美好生活的表达。
采访过程中,游钧杰向记者表示,作为一种新颖时尚的经营方式,后备箱集市更像是一个新的社交平台,更注重体验感、仪式感。大家聚集在这里,传递出一种时尚的生活态度。后备箱集市摆的不是摊,是人间烟火气。

“因为我们之前职业都是厨师,所以做起柠檬茶和汉堡也是得心应手,主要靠真材实料吸引顾客。”游钧杰说,他还会在朋友圈记录自己的制作过程,朋友看到后,会来摊位尝试,还有市民觉得好吃加了微信。“‘三色路夜市’氛围好,提档升级后变得更加干净整洁,商家也很规范,慕名而来的市民、游客也更多了,现在后备箱的小摊位让我感觉很充实,顾客的认可让我成就感满满。”游钧杰表示,从去年摆摊到现在,他已经积累了一批忠实的“粉丝”,今后他会一直坚持摆下去,并丰富自己的小摊的商品,让前来的朋友有更丰富的选择和更好的体验。
市集管理方
实行统一管理
还将进一步优化引导
“后备箱集市”通过创新将年轻人的生活态度融入方寸后备箱,不仅场景自由灵活,还自带文艺滤镜,这便是“后备箱集市”近年来火爆发展的魅力所在。实际上,去掉“后备箱”这个前缀,摆摊、夜市这些关键词,总绕不开“城市管理”以及“食品安全”这些老生常谈的问题。

如何让后备箱集市这种新兴的经营业态,为城市增添烟火气的同时实现健康发展,也考验着城市管理者的智慧。
“我们设立了商户入市机制,采用小程序对商家进行统一登记、验证、⼊库、排位、分配区域等,对商户卫生、安全、资格认证等实行统一管理。”市集管理相关负责人介绍,商户需通过线上报名,对经营内容和条件进行核准,审核通过的摊主将得到一张“摊主证”,凭借此证才能进入集市营业。

“按照市民的反馈和建议,政府也积极增设了智慧公厕、移动公厕等设施,协调了周边写字楼近2000个车位供游客停车使用。下一步,我们还将积极配合政府打造三色路夜市设置公共服务站,完善消防应急、治安管理、医疗服务、智慧治理等功能,建设智慧应急治理系统,实现街区实时预警和环境监测;利用三色路的流量效应,为群众提供多样化服务,让三色路成为有利于商家、便利于群众的共治共享创新主体。”市集管理相关负责人说道。
记者了解到,升级后的市集加强了对市集布局、规划调整、常态化督导、餐饮类⾷品摊贩和其他⾏业商户的监督管理,优化改善交通。此外,集市还将定期休市,对区域环境卫生进行优化清理,同时对不符合经营规范的商家进行适当调整,确保市集规范管理、品质管理、科学管理。
锦江区
打造社群活动地标
形成“潮玩锦江”特色街区
三色路“后备箱集市”的兴起,和一旁的Woodpark轻极限运动公园关系密切。位于集市一旁的Woodpark轻极限运动公园是众多平衡车、自行车、滑板爱好者的聚集地,也是市民健⾝、⾏⾛和骑⾏的主要区域。据悉,依托该区域运动资源,下一步,锦江区将三色路国华街网红夜市为核心,打造彰显烟火成都气息的后备箱集市、都市露营、潮玩运动三大特色消费文化场景的定位,逐步形成“潮玩锦江”特色街区。

“后备箱集市已经较为成熟,接下来计划增加露营区。沿江设置帐篷、天幕、露天影院等户外设施,为三色路夜市增加紧邻高楼夜色、潮流夜市、滨水绿地的都市露营消费场景。潮玩运动场景主要依托滨江绿道现有的滑板公园、泵道等设施进行升级和拓展,计划再增加一个陆冲滑板区域,把原有的滑板公园升级成全国最大‘陆冲基地’,同时在滨江绿道规划‘极限骑行’线路,把火炬动力港广场打造成‘跑酷运动’广场,集合形成陆冲、跑酷、极限骑行一体的轻极限运动消费业态。”锦江区相关负责人表示,下一步计划将三色路街区升级打造为辖区的社群活动地标,拓展线上消费场景,让全国“云游”三色路,将把“潮玩锦江”特色街区打造为集运动、集市、艺术展在内的新型开放式街区业态,带给消费者全新的体验,推动夜经济不断发展。
文:王莞舒
图:锦江融媒
责任编辑:游敦莉