那天跟配电室的交流电工佟宝忠一起去良乡郊区办事，因为路远，中午就找了家面馆，打算一人来碗面凑合吃饱下午好早点回去。
服务员一身店小二的打扮，客人刚落坐就提了一壶热面汤送到了桌上，说二位先喝碗热面汤润润嗓子，面说话就好。
我喝着面汤，顺变用小碟去取了一点儿面馆自制的咸菜丝，就着面汤吃感觉挺好，就招呼佟宝忠也来点儿。
佟宝忠说，我就算了，我戒了咸菜了。便瑞着碗自顾一口接一口的喝那不花钱的热面汤，对我取回的咸菜看都不看一眼。
我说：听说过戒烟戒酒的，怎么还有戒咸菜的？你可真行。
佟宝忠喝完那口面汤，趁着面还没上来的功夫，给我讲起了一段他坐牢时的往事。
全厂人都知道佟宝忠是被错判误判白白坐了3年零45天的大牢的。他被放回来那天，接他出狱的保卫科科长是带着＂无罪释放＂的正式公文把他接回了厂里，并一气呵成的给他又安排回了电气重地配电室恢复原职，并当即去财务科领回了三年多的补发工资，这在当时是我们厂里轰动一时的特大新闻，佟宝忠也顺理成章的成为了新闻人物，但这三年多的不凡经历，还是让天性乐观爱聊爱侃的佟宝忠变得沉默了不少。
他跟我说，那年宣判被判处了六年徒刑的他，一下子就觉得自己这辈子算是完了！送进监号好几天都沒正经看过每天的监饭是怎么往号子里送的，哪吃的下去呀？根本就不想活了！
到第四天，突然觉得饿了，盼着送饭的快来，甭管什么先填巴几口，肚子里实在是太空了。
当时一间号子里四个人，一拉溜儿四张地铺，没事就坐地铺上学习思过，因为我刚进去，还没给我安排干什么活儿呢。
那天中午开始送饭了，我老老实实把双手放腿上规规矩矩等饭，只听窗口啪的一声推上去了，最先送进来的是四块咸菜，窗口啪的一声又撂下了，我呼的一下刚要起身去拿那块属于我的咸菜，却被旁边的人一把拽住了，说：全上了统一去拿，懂点规矩！
我眼巴巴盯着窗口那块咸菜，生生吃不到嘴里，急的呀！
就开始盼着那窗口档板往上推的声音，足足过了得有二十来分钟，窗口总算又被打开了，每人一付又粗又短的筷子摆在了窗台上，板子又撂了下来。我一口一口咽着唾沫，一心惦记着那块咸菜，真想不顾一切的先咬一口，那一瞬间，那块咸菜在我眼里竞成了一道天下美味，楞把我馋到流了口水。
终于听到了第三声窗口打开的声音，这次送进的是四个盘子四个碗，仍然不见一点解饱的东西，天呐，敢情这送饭也有流水作业，这是要急死谁的节奏哇！
当我几乎饿到绝望的一刻，窗口档板再一次打开，这次，送饭车终于到了。每个盘子里放入一个馒头一个窝头，舀菜的大铁勺子把每只碗里盛满菜汤，一声令下，随着那窗口的再次关闭，我们四人齐刷刷站了起来，直奔窗口取自己的一份饭。
我是真饿急了！没等坐到地铺上，先＂咔嚓＂一下咬下一大口那块最先送进来的咸菜，哇呀妈呀～太咸啦！秒秒钟的功夫，我整个口腔像被大盐粒腌上了一般，从舌头根到嗓子眼，连同两边腮帮子和滿嘴牙缝，全给那奇咸无比的一口咸菜齁到火辣辣的疼，整个脸都抽搐了起来。
啐也不敢啐，等坐下来就拼命往嘴里大口大口的填窝头，填馒头，才把那咸味压的小了一点，气也才喘匀乎了。我左右看了看其余三位，都冲着我这边不怀好意的乐呢。再看他们的饭，除了每人的那块大腌萝卜条全扔在盘子里，菜汤和干粮全吃的一干二净。
从那回开始，我就落下病了，见不得任何咸菜，连提到＂咸菜＂俩字都不行，嗓子疼，舌头疼，牙疼，烂嘴角，每次都得吃药消炎，大批的喝水，才能好。一直到现在，我这辈子算是彻底把咸菜给戒了，一次就给齁怕了！
佟宝忠边吃面边淡然地说着他的故事，像是在讲别人的故事，再看桌上那小盘里剩下的咸菜丝，我突然也觉得沒那么好吃了，尽管那咸菜丝里还点了香油。