水井坊持续创新对中国酒文化和美学的表达……

文 | 卖酒狼 团队

编 | 南风

一直以来，水井坊致力于打造一个消费者能听得懂的白酒体验平台，在沉浸式的体验中走进多样化的白酒世界，感知白酒行业文化美学，真正做到“明白喝酒，喝明白酒”。

“白酒学坊”正是在这样的需求下应运而生……

据悉，“白酒学坊·第一坊”是水井坊联合中国酒业协会、中国领先的白酒教育和技术服务平台源坤、白酒泰斗、行业专家独家打造的白酒知识传播平台。

今年恰是白酒学坊成立一周年。春糖期间，“白酒学坊·360行”周年庆特色版活动在成都杜甫草堂举办，并发布了白酒学坊第二阶段文化版课程。

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一座连通消费者的桥梁：“白酒学坊”

川酒甲天下，四川是中国重要的浓香型白酒产区，也是中国最大白酒生产省份。四川之心、天府之国成都，宜人宜居宜酿，自古盛产好酒。

而“第一坊”则代表着流传600多年的成都味道……

水井坊被誉为“中国白酒第一坊”，有着600余年的深厚文化根基与底蕴沉淀，是中国白酒行业少有的“双国保”拥有者，包括全国重点*物文**保护单位水井街酒坊遗址（现水井坊博物馆），以及国家级非物质文化遗产水井坊酒传统酿造技艺。

▲ 水井坊600余年不间断酿造的活态古窖池

600余年不间断酿造的活态古窖池、窖池中持续生香的“一号菌群”，一起为水井坊酒注入高品质风味，旗下产品在市场中以独特的酿造工艺和独特的口感著称，采用了“陈年老窖”酿造工艺，口感醇厚、绵柔。

近年来，随着“品牌为王”“品质为王”的消费者时代到来，拥有历史、文化、品质优势的水井坊，主动开启了一系列拥抱“C端”的有效尝试，“白酒学坊”正是其中最为引人注目的一项，其希望通过专业、科普、趣味于一体的白酒文化体验“白酒学坊”来创新消费者培育，进而为品牌赢得更多支持。

值得一提的是，从实际效果来看“白酒学坊”对水井坊的高质量发展确实起到了积极的促进作用。

一年来，白酒学坊秉承帮助消费者“明白喝酒，喝明白酒”的理念，以360行作为持续推动大众科普落地的切入点，全面拥抱大众，已走过70多座城市，吸引了100多个行业近20,000多名消费者参与体验课程，并让他们真正认识、了解了白酒文化。

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载誉而行，寄予厚望！

“白酒学坊”任重而道远

满载赞誉回归成都，水井坊选择在杜甫草堂举办“白酒学坊·360行”周年庆特色版活动。既是对成都千年诗酒文化的致敬，也寓意着水井坊白酒学坊回归原点蓄力出发的新征程。

▲ 成都杜甫草堂博物馆副馆长 李霞锋

成都杜甫草堂博物馆副馆长李霞锋在“白酒学坊·360行”周年庆特色版活动现场明确表示，“水井坊推出的白酒学坊正架起一座连通古今的桥梁，将传统酒文化与现代场景紧密相连，让消费者更直观感受到诗酒文化的魅力。”

水井坊首席市场与数字商务官周苑忻谈及做白酒学坊的初心时表示：“在这个不一样的年代，水井坊要通过更加趣味、创新的方式，来守护和发展这个文化工程。”

众所周知，当前正处于行业深度调整期，除了经济增速等外部因素的干扰外，在行业内部同样有诸多“问题与挑战”需要被解决，其中“如何与更多消费者达成有效沟通？”被各大酒企视为重中之重。

在业内资深人士看来，随着消费观念、生活认知的改变，越来越多消费者对品质、品牌、服务与推广提出了“新的要求”，不仅要做好，更要有新意，可以让消费者真正记住并信任。

在此背景下，亟需整个行业创新表达和沟通方式，以大众更喜欢的方式去讲透白酒文化、讲好白酒故事，让更多消费者爱上白酒。此时，由水井坊首创的“白酒学坊”自然而然获得了多方赞誉……

“白酒学坊”对当前需要走C端战略的酒业来说起到了示范作用。曾有业内专家明确表示，“以‘普及大众白酒知识’为出发点的白酒学坊，在中国消费者白酒知识普及与增进消费者白酒健康消费角度有直接的推动作用，有利于增强行业透明度，消除企业与消费者的信息差，从而维护消费者的消费权益，提升白酒行业与产区形象，促进整个中国白酒行业的可持续发展。”

“白酒学坊不断创新表达方式，化解了专业品质文化知识跟消费者沟通理解之间的鸿沟。”可以预见，未来，水井坊将进一步拓展白酒文化传播的广度和深度，继续传递白酒知识、传播白酒文化，带领更多人“明白喝酒，喝明白酒”，开启中国白酒文化传承发展的新篇章。

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