面包蟹可能算得上螃蟹中的贵族了，很多吃货们都想要吃上一次面包蟹，而感到满足，然而面包蟹并不属于最平常的海鲜，捕捞难度很大，所以价格也不菲，再加上有它们的海域，在国内很少见，只有香港才有，但是数量也不多，这也让很懂吃货们很难满足吃上它的愿望。
面包蟹的头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛；额窄，前缘凹陷，分2齿；眼窝小；前侧缘具颗粒状齿；后侧缘具3齿；后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。 螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。
面包蟹的价格，大概在一只500块钱，然而这可是美金，对于很多人来说，那可是相当一个月的工资，试问又有多少人舍得下口。至于它的昂贵，肯定是美味所带来的价值，面包蟹素有蟹膏之王的美誉，比任何螃蟹的膏还多，大家都知道螃蟹最好吃的就是它的蟹黄。
很多个头大的海鲜外壳都是非常坚硬的，徒手的话那是根本就没有办法可以打开，要吃到面包蟹亦是如此，所以人们在品尝这面包蟹的时候那是连修车的工具都动用得上了，有了工具很快的就可以打开面包蟹的蟹壳，当看到里面的蟹肉会被诱惑到的。
面包蟹清蒸吃法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。这样可以保住它的鲜味。
面包蟹捕捞自深海200米以下冷水海域，栖息在海底的泥沙石峰中，生长缓慢，生长期12-18年。面包蟹本身繁殖能力强，且欧洲各国都有严格的捕捞限制，比如英国只允许捕捞体宽大于14厘米的蟹。所以面包蟹的种群资源一直保持在一个稳定水平。面包蟹的全球捕捞量每年都维持在约至5万吨。
面包蟹的药用价值取蟹黄鲜用；取壳洗净，晒干备用。功能：蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症；蟹壳有理气止痛之功效。主治：胸痛等症。