2020年1月14日，我们走进了一家在桂林闻名遐迩的油茶馆，一个从瑶乡深山飞出来的油茶馆，一个充满爱情传奇色彩的油茶馆，一个一次品尝一年牵挂的油茶馆--瑶乡缘恭城油茶馆！
瑶乡缘恭城油茶馆位于桂林市东安街81号七天连锁酒店二楼，地理位置非常便捷。
瑶乡缘恭城油茶馆的老板娘年轻貌美、能歌善舞、多才多艺、八面玲珑，来自桂林市恭城瑶族自治县三江乡，打得一手好油茶。
瑶乡缘恭城油茶馆的老板拥有中国油茶之乡最大最好的瑶乡茶叶生产基地。
打油茶的好手遇上最好茶叶，英俊的帅哥碰到了美丽的瑶妹。
一切顺其自然，水到渠成。瑶乡油茶妹和瑶乡茶叶哥结为连理枝。这才有了今天的“瑶乡缘恭城油茶馆”！
这是一个美丽动人的爱情故事！
2018年，瑶乡缘恭城油茶馆从恭城瑶族自治县三江乡飞进了桂林城。
转眼一年半时间过去了，瑶乡缘恭城油茶馆得到了桂林市成千上万恭城油茶爱好者的喜爱和欢迎。
许许多多恭城油茶爱好者，逐渐成为瑶乡缘恭城油茶馆的回头客。
在瑶乡缘恭城油茶馆我们就碰到了两位对瑶乡缘恭城油茶馆恋恋不忘的郑先生和董先生，谈起一年半前瑶乡缘恭城油茶馆开业的盛况，两人眉飞色舞。
董先生还当场付款，代表全家人定下了大年三十的年夜饭。
话说恭城油茶
恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系。
“恭城油茶”获得了国家工商总局商标局核发的地理标志证明商标注册证书。这标志着“恭城油茶”已经成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。
“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。
（记者：陶望锡、冯桂华）