米线

需要材料-

米线半成品

鱼丸

菜

调料包

虾

肉汤

芝麻油

芝麻

步骤-

煮肉汤放料酒 香叶 大料

米线半成品

土豆粉

杏鲍菇

肠豆干

鱼丸 虾虾去虾线 用盐蒜粉腌制一会

油菜

豆皮

放肉汤放入米线料包 放点盐 麻油

煮青菜

备用

煮虾和鱼丸

放豆干

放豆皮

放米线 米线捞出放土豆粉煮3分钟即可

摆盘

汤里加糖 麻油 芝麻油搅拌均匀放入碗中

酸辣米线

热辣辣的夏季 热辣辣的米线

需要材料-

米线适量

酸豆角适量

辣椒油适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

陈醋适量

炸花生米适量

青菜适量

大蒜适量

香油适量

步骤-

取一碗放入辣椒油

倒入生抽

倒入盐

倒入鸡精

倒入香油

放入蒜泥或蒜片 倒入陈醋

放入油炸花生米

放入酸豆角粒

拌匀

倒入一勺煮米粉的汤或开水调匀

米线煮好捞出装入有调料的碗里

继续添些汤

放入青菜（青菜在煮米粉的时候放进去烫一下捞出）

红艳艳的有食欲吧

一碗够吃吗

炒米线

今天来一道炒米线，把米线放在温水里泡泡，吃起来煮好的米线要更有筋道一些，带着米制品特有的清香，加了胡萝卜、肉沫炒一炒，香气立刻就出来了。这样做出来的炒米粉，大家都爱吃，吃得很带劲~

需要材料-

米线一把

肉沫50g

胡萝卜一个

步骤-

准备米线、胡萝卜、肉沫

米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用

胡萝卜切成细丝

锅烧热，放两勺油，爆香葱姜

倒入肉沫翻炒至变色

放入胡萝卜丝大火翻炒

加入米线，用生抽、五香粉、盐、鸡精调味

用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒，至汤汁收干即可出锅

炒好后装盘

味道醇厚，油润可口，一盘炒米线~简简单单，美味可口

米线加入一些蔬菜和肉，香滑劲道

小贴士－1、泡好后的米线过凉水，口感会更筋道。 2、蔬菜可以自己随意搭配，自己喜欢就好。 3、建议使用不粘炒锅，否则的话需要再适当多添加些油并调整火候防止粘锅