剖腹产妈妈月子餐食谱 (剖腹产妈妈的月子餐)

每天不重样的月子食谱,继续连载中……

剖宫产后第一天

早餐

苹果 1个 红糖桂圆小米粥 1碗

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中餐

小米粥 1碗 当归鲫鱼汤 1碗

附当归鲫鱼汤做法:

材料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片),盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

做法:1、鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟;

2、当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水;

3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟;

4、往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟;

5、加1/4汤匙盐调味,便可出锅。

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日间加餐

萝卜水 1杯 黑芝麻糊 1碗

晚餐

红枣茶 1杯 西红柿面片汤 1份

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晚间加餐

红糖水 1份 藕粉 1份

产后吃藕粉的好处:

1、营养相当丰富,据测定人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,它就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,所以被称之为“必需氨基酸”。

2、据测定至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

3、所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活,另方面能加强维生素E的抗氧化作用。

4、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。

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