非常下饭，比起红烧茄子更省油，味道也很绝，非常容易上手的一道菜
香辣茄子的做法
1.
茄子洗净去蒂，对半切开，中间划几刀，在上面抹上薄薄的一点盐，防止氧化，也增味，放入电饭煲的蒸架上，盖上锅盖，按煮饭键（我跟饭一起煮的，省电，哈哈，饭熟了茄子也熟了）
2.
茄子在蒸熟的过程中，可以把葱、蒜、青红辣椒切好备用
3.
茄子蒸好后装盘备用，热锅内倒入油，依次加入蒜、辣椒，翻炒
4.
最后加入酱油，翻炒一下
5.
葱花撒在茄子上，把步骤4的酱趁热浇上去
6.
一道美味的下饭菜就完成了
非常下饭，比起红烧茄子更省油，味道也很绝，非常容易上手的一道菜
香辣茄子的做法
1.
茄子洗净去蒂，对半切开，中间划几刀，在上面抹上薄薄的一点盐，防止氧化，也增味，放入电饭煲的蒸架上，盖上锅盖，按煮饭键（我跟饭一起煮的，省电，哈哈，饭熟了茄子也熟了）
2.
茄子在蒸熟的过程中，可以把葱、蒜、青红辣椒切好备用
3.
茄子蒸好后装盘备用，热锅内倒入油，依次加入蒜、辣椒，翻炒
4.
最后加入酱油，翻炒一下
5.
葱花撒在茄子上，把步骤4的酱趁热浇上去
6.
一道美味的下饭菜就完成了