作者：记得33
用料
五花肉 1斤
香菜 少许
姜 少许
蒜 6瓣
茴香桂皮香叶 各1个
盐 2小勺
料酒 少许
耗油 少许
六月鲜酱油 少许
醋 2大勺
香油 6滴
味精 小半勺
做法步骤
1、准备好五花肉，有骨头让老板剁一下
2、五花肉过下水洗净
3、将五花肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片
4、加入适量的水，大火煮50分钟，转小火20分钟，中途记得加水，翻面
5、用筷子戳一戳，很嫩就可以了
6、取出五花肉，切掉排骨，然后切片
7、将五花肉码在盆中
8、准备酱汁:少许姜蒜末，小半勺酱油，一点点味精，2勺醋，3滴香油（这是一碗酱料的量）
9、摆拍
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