老鼠（二）
因为我天生爱吃，越是好吃的东西什么山珍海味天上飞的水里游的，多多益善，来者不拒。所以领导将我活动吊机长调为攴厅经理。餐厅本是内部食堂，对职工及管理人员就餐，项目部应有一定补助。当领导的头脑不是一般的高，他为了减少这笔开资，把我亲切地叫到他办公室，老王呐，刘经理满脸堆笑跟我打着招呼，咋天我们又开了个会，决定咱们的食堂既要保证职工的就餐还要对外经营，额外收入补贴食堂，当然喽，年终根据收入还给你百分之三十的提成奖。他只字不提亏损。本来管理内部食堂没有风险，工资照拿，还能装一肚子鱼鳖虾蠏，比起开吊车所受的寒暑之苦.好上几倍。谁知他这一说，我心里咯噔一下，刘经理，这事我一下做不了主，容我回家跟老婆.商量商量。那好那好！明天给我回话。人们都说我怕老婆很出名，其实跟女人们争鸡毛蒜皮的事能争出啥道理？又来怕老婆不是坏事，有时候你不好办的事往她身上一推，轻松不说，感觉真的好。说实话，对外对内大事都是我做主，老婆当家只是浪得虚名。第二天我在刘经理办公室亮明态度。刘经理，管食堂我还可以，对外开饭馆真是外行，我老婆说了不要你的奖金，她说能保住我每个月发工资就行。刘经理小眼珠滴溜一转，行，行，你准备一下，三天后也就是五一节正式对外营业。我让工会弄些爆竹花篮给你庆贺一下。人马还是原班人马，厨师丶服务员别看这些人都是有来头的，工会主席的侄女小庞，生产主任的小姨子吴霞…对了，关键人物李丽会计还是刘经理派来的。我这饭馆特色招牌菜是凉拌莜面，面板师傅是坝上人，把莜面能做上十个花样轻轻松松而且人也干净利索，30来岁已婚.他只身在外闯荡，一来就让张蕙服务员迷上了。这些我不管。开张前一天，我给他们开了个会，意思同心协力把餐厅当成自己家，笑脸迎顾客。最后，我一改众多饭店做法，就是三顿饭.拣最好吃的吃。我明白，在吃上制约伙计，他们明不说，暗中使坏你防不住。每天顾客盈门，红红火火，竞然能把葛存壮一行明星招来，争光不少。我没把自己当成经理，几乎每天端盘子穿梭于桌子之间，忙的屁颠屁颠，晚上结账就问会计一声昨天赚了没？人家一点头，便回家睡觉，太乏了。各位看官一定要说，这红火的营生，你一定赚大方了。我的回答，一言难尽。对内对外合在一块儿的饭馆少有我这先例，让这十几个单身最小职位也是个科员的大爷们吃大盆菜（单炒一个，十个一炒大盆菜），他们不干，也要单炒，
拍着胸膛，给爷记账，年底结算。地处郊区一农村里小餐馆，一着鲜拌莜面很快没多少食客了，残淡经营免强维持，我早早起来站在路口招揽生意，急得上火满嘴燎泡。说了半天差一点忘了久违的老鼠。餐厅开张头一月，轮班早上给职工做早点的小庞风急火燎地.来我家敲门，经理，经理快出来！我拉开门一看，只见她满面痛红，张口结舌指向餐厅，我心中一惊，莫非有流氓行不轨？再一看她衣服齐整，发辨不乱。哎呀！吓死个人啦！你、你快去厨房看看。我当年40出头，正是出力的时候，三岁并二步跑向餐厅，穿过大厅拉开厨房门，我的个妈妈呀！只见足有上百只尺把长的老鼠分别从笼屉里，米面瓮内窜、跳、蹦从箅子穿过下水道刮风般不见了。吱.吱，还有鼠叫声，我一咬牙，从灶旁拿起根铁勾子遁着鼠叫声来到一米高的面瓮前，原来还有只大肚子肥鼠没蹦出来，我瞅准鼠头一钩子下去将它摁住，随后弯腰掐住鼠脖拎出来，正要举起狠狠摔死它，只见鼠肚波动着，噢！是只怀孕的母鼠！我脾气急，但心肠软。我把她轻轻摁在地上，开口就说，鼠奶奶！我求你把你的子孙们管好，千万别让它们出来吓着我的客人们，听懂了没？说话时我已把它放开了，母老鼠迟疑一下，然后慢慢转向下水道箅子，倏的不见了。经理部当天夜里派人派车去工地找焊工将下水道箅子调密，我们也没闲着分头去堵鼠洞。说来也怪，从开张到年底关门，从未有过一只老鼠从饭厅穿过，老鼠呀！真给面子。不要说小餐馆能彻底将老鼠控制住，据报道，就是美国的航空母舰上也有老鼠。真没得办法。一次我外出办事，图近截小巷往回走，远远看见一个女子端着一盆白面走了过来，看见她熟悉的步阀，我一转身躲了起来。原来是张惠偷面。我等她进了旁边一个小院。憋着一肚火找到会记李丽说过，李丽却不以为然道，你才知道？除了你我不偷他们都偷。X他妈！防得住四条腿的老鼠，却防不住二条腿“老鼠“，各位看官：我这馆子还能开下去吗？
年终盘点，只赔不赚。（完）（