黄体酮素是女性身体中不可或缺的成分，它主要帮助维持体内内分泌平衡，黄体酮是由卵巢黄体分泌的一种天然孕激素。黄体酮也可以从日常饮食中少量的补充，平时适当地吃一些“自带”黄体酮的食物，坚持吃或许会收获很多好处。接下来跟大家分享：“自带黄体酮”的2种蔬菜，雌激素丰富，40岁女人多吃，别总省钱。

一、菠菜

推荐食谱：【菠菜炒鸡蛋】

所需食材：菠菜 鸡蛋 葱姜蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉

1、准备一些新鲜的菠菜，先把菠菜给挑拣一下，菠菜的根部是比较脏的，摘干净清洗的时候多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候就可以了 然后再把菠菜给捞出来 控水备用

2、接下来准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再放入一些盐 可以增加底味，然后再添加一些胡椒粉 可以去腥增香 然后再充分地搅拌均匀 搅拌成鸡蛋液 再放在一边备用

3、锅中烧水，添加一些盐 然后再添加一些食用油，这样y可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，水开再放入菠菜焯水，焯水断生后捞出 然后再挤出里面的水分 之后再给菠菜切碎

4、切碎的菠菜再放入鸡蛋液里面，然后再充分地搅拌均匀

5、准备一些大葱 先切成葱花 再准备一些大蒜 切成蒜碎 再准备一些生姜 切成姜末，最后再准备一些辣椒，给切成辣椒段

6、把切好的葱姜蒜辣椒全部都给放进菠菜鸡蛋液里面 充分地搅拌均匀

接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉 再次充分的搅拌均匀 放在一边备用

7、接下来起锅烧油 然后再把菠菜鸡蛋液给倒进去，小火慢煎，煎至底部焦黄酥脆的时候 ，然后再翻动 炒成大块的鸡蛋块 之后再继续小火慢煎 剪成菠菜鸡蛋块

炒好直接给盛入盘中 美味既成 美味好吃的菠菜炒鸡蛋就做好了。

二、南瓜

推荐食谱：【南瓜鸡蛋饼】

所需食材：南瓜 鸡蛋 面粉 葱姜蒜 辣椒

调味料：甜面酱 白糖 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽

1、准备一个新鲜的南瓜，先把南瓜给清洗一下，然后再把南瓜的南瓜瓤给弄掉 然后再削掉南瓜皮，之后再把南瓜给清洗一下

2.南瓜清洗之后 切成南瓜块 再切成南瓜片，尽量切得薄一点，这样蒸的时候，不会出现夹生的情况 ， 然后再把南瓜片放进盆中 然后再放进蒸锅里面 大火烧开 再转中火蒸15分钟左右 把南瓜给蒸熟 蒸透 再盛出备用

3、蒸熟的南瓜片 再放入盆中 趁热捣成南瓜糊糊，尽量弄得细腻一点， 等到南瓜放凉的时候，然后再打进去四个鸡蛋 再添加一些盐，再添加一些白糖可以提鲜 再添加一些胡椒粉，然后充分地搅拌均匀，搅拌成糊糊状就可以了

4、准备一些小葱，洗净后切成葱花，然后再放入南瓜糊糊里面，之后再充分的搅拌均匀，接下来再放入一些面粉，不用放入太多，边添加边搅拌，搅拌成糊糊状

5、准备一个小碗，提前调一个美味的料汁，碗中添加一些盐 再放入甜面酱 白糖 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽 再放入一些淀粉 充分的搅拌均匀 再放在一边备用

6、准备一些香菇，洗干净 切成香菇丁，再准备一些小葱 I切成葱花，然后再准备一些青椒 红椒，洗净 再切成辣椒碎， 弄好全部放入碗中备用

7、起锅烧油 尽量选择平底锅 不粘锅，烧热后 把弄好的南瓜鸡蛋糊糊倒进去，然后再小火慢煎，煎至底部定型的时候 再翻面 继续煎另一面，两面都煎好 煎至焦黄酥脆的时候 再盛出备用

8、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入香菇丁继续给炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候 再倒入弄好的料汁，然后再放入煎好的南瓜鸡蛋饼，小火慢炖，一面炖至入味的时候 再翻面继续炖另一面

炖入味 盛入盘中 美味既成 美味好吃的南瓜鸡蛋饼就做好了。