清晨5点,在冬至之前依然是属于夜的一部分,就在这夜色之中我驱车前往苏州。让我如此努力的动力,是心中充满了对冬酿酒的渴望。
苏州有一个传统,到了冬至之夜,吴地的人家会围坐在一起,品尝色泽金黄的冬酿酒。所谓冬至“一阴下藏,一阳上舒”,在感受桂花香醇与糯米糯甜交织出美妙滋味的时候,借助这美酒庆贺冬至之后,人间阳气上升,万物慢慢开始复苏。
苏州冬酿最出名的便是观前街的百年老店元大昌,零拷冬酿一年只有10天的时间,每年12月10号就是开卖的日子,错过这10天,便是继续365天的等待。

7:20,我加入了排队的人群,这时的队伍已经很长。左右无事,于是便和前面的美女闲谈起来。原来,她们是从苏州东山开车过来的,每年都会来买,去年冬酿的价格是5.2元一斤,今年涨了2毛钱。这冬酿酒零拷是限量的,每人最多买上十斤,最最最重要的事情,一定要带上现金、现金!零拷不能微信或者支付宝付款的。

前面忽然传来消息,店门开了,我看了一下时间,正好是7点半。其实冬酿酒的购买分为2种,一种是包装好的,那是早就开始卖了的,大概时间是11月中旬。还有一种就是零拷(零售散称的意思),据说零拷的酒味道比包装好的更好,更加的地道,也更受到百姓的欢迎。望着大家手里拎着的一个个塑料桶,我不得不承认确实如此。

队伍开始向前挪动起来,排在第一位的是个大爷,他已经买到了。这可是凌晨三点就过来排队的老苏州。此时的天空开始飘洒起一些些雨丝,天气阴冷。想想自己5点才出发,不得不佩服老前辈的毅力。
为了一碗酒,好汉不回头!言碎语不要讲,重头再说武二郎。话说,我坚持着挪动了2个半小时后,元大昌的大门终于来到了我的眼前。
“元大昌绍酒栈”是苏州元大昌真正的名字,清光绪二十二年便有了,绍酒又称老酒,黄酒便是。元大昌门脸不大,我们这些来买冬酿的人排着队占据了一半进门的通道。往里看去元大昌还有卖其他的酒,柜台摆着各种黄酒、白酒。店里的地上码着一箱箱整瓶销售的冬酿酒,有些凌乱。
负责打酒售卖的是两位阿姨,整桶的冬酿酒就在她们腿前面,桶里的冬酿上飘浮着满满的桂花,这花香、酒香弥漫整个小店,闻之便醉了。

终于轮到了我,忙把预备好的零钞奉上,带来的塑料桶也放在了打酒的小桌子上。随着售货员一提提往桶里舀酒,金黄色的酒液一点点盛满。一边舀着酒,卖酒的售货员一边提醒我,冬酿酒买回去最好冷藏,可以喝上十天,放酒的桶隔着一两天就松松盖子,放放气,因为冬酿酒买回去后还是在发酵的。
至于冬酿酒的味道,晚上的饭桌上便尝到了。桂花香气中微酸带甜的酒酿味道,还有点气泡麻嘴,堪称老幼皆宜,都可以喝上一点的中国气泡酒,苏州大香槟。

冬酿酒的度数不高,喝上一二斤也是微醺,就在这微醺之中,家人围坐欢聚迎来冬至,即使门外风雪交加,这小桥流水的江南也是温暖的。

友诗赞曰:今日又至冬酿时,月中桂子米中藏,揉破黄金化美酒,风雪亦需醉江南