很多朋友跟我说过想学调酒，第一是因为调酒师看起来很酷，他（她）可以根据不同的客人，不同的心情去调一杯适合的酒。第二是因为调酒师工资高，很自由。但是，我希望大家慎入调酒这个行业，这个行业看似门槛不高，入门简单，但是这个行业并不是对每个人都合适，所以，请勿一时冲动加入这个行业，如果真正想加入，至少应该了解以下这些。
1.吃苦耐劳
调酒是一份体力活，需要付出很多东西。很多人在刚刚开始进入这个行业时，看到的是调酒师在灯光下炫酷的摇壶，绅士的风度，帅气的动作。但是事实却是：一整晚的站立，不停的工作，上班之前的准备工作，凿冰，刷杯，洗水果，擦酒瓶，备酒等一系列工作。工作量比你看到的要多得多，对于有些人来说，比体力劳动更累的是，每天与不同的客人打交道，心理上的幸苦更累。
2.性格开朗脾气好
调酒师的形象很重要，不仅仅是外表形象，内在的形象更加重要。你的形象代表的不止是你一个人，你所要代表的是一个酒吧，绝对不可能和客人一起喝的烂醉如泥。每天需要和形形色色的人打交道，这其中肯定有你不喜欢的客人，但是你也要保持良好的心态来对待他们，满足他们的需要，照顾好他们。面对一些喝醉的客人，你不应该置之不管，你应该递上一杯热水和一张纸巾。
3.小费和薪资期望值低
国内和国外不一样，在国外来酒吧喝酒的基本都会给调酒师或者服务员小费，国内给的人很少，并且不同的酒吧有不同的规定，有些酒吧你所得的小费需要和同事平分，其实真正算下来，真的没多少。薪资的话刚刚开始肯定低，后期就要看你自己的技术和水平，以及你的各方面形象和你能为老板带来多少利润。
4.五险一金，基本没有
服务这个行业劳动力流量很大，很少有酒吧的老板会给自己的员工买五险一金，很多人都是干几个月就跳槽，有的甚至一个月都不到。别说五险一金，有些酒吧甚至连一份劳动合同都没有。很可能明天出现一个比你技术好，比你形象好的人来酒吧应聘，那么你离鱿鱼就不远了。虽然我们不能改变环境，但是我们可以改变自己，把自己变得更加优秀！
5.长期的熬夜，昼夜颠倒
对于一个调酒师来说，熬夜变成了一种习惯，而不是朋友圈中偶尔发一次朋友圈说自己一晚上没睡。熬夜对身体的伤害很大，刚刚开始进入这个行业可能感觉不太明显，但是时间越长，你会越来越发现自己的身体吃不消。加上长时间的烟酒刺激，你的身体会越来越差，家人对你也会越来越担心。很多人因为这个因素退出了调酒这个行业。
6.没有时间陪家人
别人休假的时候恰好是你最忙的时候，周六日双休？不存在的，法定节假日对你来说就像不存在一样，休假旅游更是没你什么事。有男女朋友或者有家庭的人更应该慎重考虑，白天睡觉，晚上上班，基本没有时间去陪男朋友或者女朋友。你更应该去考虑如何维持好感情。
7.调酒师也需要学习
我们生活中每一个人都需要去学习，调酒师也是如此，俗话说：“活到老，学到老。”如果你认为调酒师不需要学习，那你就错了。技术上的好并不是真正意义上的好，调酒需要学习的理论知识很多，并且很多都是从外来的书籍中才能学习到，所以你的英文水平必须高，和外国客人交流的时候也能用到。酒这种文化，博大精深，需要慢慢去探索，知道一点皮毛不去深入发展研究是不会有好的发展的。你需要了解的不止是口味，你需要了解配方，产地，时间等等。
如果对于以上的几点有什么疑问的话，可以找一个调酒师问一问，多多了解这个行业以后再决定要不要做一名调酒师。如果对于以上7点完全没有压力的话，那么恭喜你，对于这个行业是真爱，我也希望你在以后的道路上越来越好。
以上属于个人观点，不喜勿喷。
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狐狸与你下期再见。