“欧包”
欧式面包的简称,也叫主食面包。

它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表(如法棍,奥地利杂粮面包,德国碱水面包等),在原料的选用上与国内常见的85℃、好利来、味多美等日式面包有很大区别。




欧式面包更注重突出食物原有的风味,尤其是小麦或杂粮等原材料的风味,在配方里不添加或很少添加砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油等物质,依靠面粉本身进行发酵,所以烤出的面包既有嚼头又低卡健康,往往能当主食食用。


日式面包则更多的使用油脂、香精、砂糖、奶粉等混合进面粉进行烤制,所以面包口感绵密细腻,表面更加油亮、光滑,但也因此增加了多余的热量和不健康的因素。

随着人们健康观念的加强,欧包少油、少糖、低热量的特点也受到越来越多国人的青睐。所以马老板为大家搜罗了几处在北京口碑不错,又好吃的欧式面包坊供大家阅读参考,便于进行选择。
(以下列表排名不分先后)
凯宾斯基面包房

都说最著名的不是凯宾斯基酒店本身,
而是酒店里的那个面包房。
作为北京历史最久,粉丝最多的面包店怎么可能不上榜。整体风格和欧洲本地店铺极为相似,面包全部豪迈的堆在筐里,每天烘焙的种类和数量都很多,但到晚上基本都能卖完。碱水面包和黑裸麦面包是他家点单率最高的面包,软硬适中又有嚼劲,欧包里的两款经典选择。

另外很多人还专门跑去为了吃他家黑森林蛋糕,这款蛋糕可谓当家网红,口感香醇,不腻还特别充饥。晚上9点之后蛋糕、面包均是半价,但八点半之后基本就有人开始排队,而且排在后面的都不保证一定会有,因为很多人一大兜一大兜的买回家。
营业时间:07:00-22:00
地址:亮马桥路50号凯宾斯基饭店1楼(近亮马河)
德南面包房


一家德国人开的面包房,全是地道的欧式面包,全麦面包、德国面包、碱水面包都很好吃。其中最受欢迎的是“德国面包”,它分为燕麦、全麦、光滑的等很多种类,分量足并且厚实,夹着松子仁或瓜子仁等杂粮坚果,尽管面包皮较硬,但是吃到后来回味越来越香。
营业时间:07:30-22:30
地址:朝阳公园1-24号好运街
讲麦堂


专卖传统法式糕点,因此除了面包还会售卖经典法式下午茶点心可露丽(每天限量发售),英式下午茶点心司康饼之类。所有的糕点都由糕点师现场公开制作,黄油和奶油都是法国进口。

店面装修风格偏欧式,采用干净整洁的白色调,面积不大,但氛围很好。*粟罂**籽法棍算是镇店之作,同可露丽一样,每日限量。吃起来麦子的香气和*粟罂**籽的香气并存,咬劲十足。
营业时间:7:00-19:00
地址:朝阳门外大街6号新城国际20号楼102底商(近朝外SOHO)
真麦良品


面包届的一匹黑马,良心店铺,开在三里屯通盈中心,店内宽敞明亮,面包种类繁多且用料足,个头儿大且价格不贵,全都是真材实料的谷物制造。不含防腐剂和添加剂,真正做到低油、低糖、低盐,味道也是欧包店里能数得着的。
店员会告诉你吃不完的面包保存方法,以及如何再加热。打包时非常仔细,买过之后可以直接邮寄,送朋友也非常合适。
营业时间:7:30-22:00
地址:南三里屯路通盈中心见境TRENDS一层1-11及二层2-12A
原麦山丘



说到欧式面包,自然不得不提原麦山丘,这家店仿佛一夜之间火遍了全京城,同时也带动了大家了解欧包和品尝欧包的热潮。主打法式软欧包,口感以松软为主,口味和款式选择非常丰富,味道朴实自然,以手工揉面发酵、无添加剂、用料足而出名,深受年轻人追捧,所以店里的吃客经常排起长队。
地址:
望京店:阜通路东大街方恒国际购物中心一层1-02A
三里屯:工人体育场北路三里屯太古里南区1层S2-11号
中关村:海淀大街中关村广场购物中心E区1-024号
君太店:西单北大街133号君太百货2层
崇文门:崇文门外大街新世界一层
ZEROLL零擀面包店



根据亚洲人饮食习惯改良的软欧面包,和原麦山丘、真麦良品如出一辙。同样少糖少油,不含人工添加,用的原料都很实在,面粉都是经过精挑细选选出来的,面包组织松软又不失嚼劲。面包名牌上不仅标注了面包的主材料,还特意标注了卡路里数等信息。 不止能现场购买,还可以在手机端使用微信订购,方便了离得远的朋友。
地址:工体北路三里屯SOHO一层2号商场2-119号
怎么样,读完这篇攻略是不是感觉饿的不行?马老板的朋友说:“这篇文章,看图就够,因为太诱人了”,你是不是也一样呢?
(马老板偷笑中~)
关注马老板,聊一聊生活娱乐等方面的干货知识,我们下回见!