春天万物生长，百花齐放。也是宝宝生长发育的黄金时期，宝宝身体各组织器官功能活跃，活动量也增强；同时气温乍暖还寒，宝宝抵抗力较弱，容易上火、感冒、咳嗽、肺炎等。增强宝宝体质除了多多增加户外活动多晒太阳的同时还可以食补，均衡营养，让宝宝身体棒棒，吃嘛嘛香。下面给妈妈们介绍5款适合宝宝春天吃的食谱。

肉末豆腐糕

材料：猪肉、豆腐

调料:香油、酱油、盐、淀粉、葱末、姜末

做法：

1 新鲜猪肉剁碎，用酱油盐淀粉姜末搅拌成肉馅。

2 豆腐用沸水焯过，沥水后，切碎，加入拌好的的肉馅，淀粉盐香油葱末和少量水，搅拌成泥状。

3 将猪肉豆腐泥分别放入小碗内，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜、鸡蛋

调料 ： 植物油、盐、葱花

做法：

1 鸡蛋打散，热锅冷油，油热后将蛋液倒入锅内摊成蛋皮，放凉后切成蛋皮丝。

2 洗净菠菜和葱，菠菜切成小段，葱切成葱花。

3 锅中放油加热，爆香葱花后放入菠菜翻炒2分钟后，加入蛋皮继续翻炒片刻，加盐即可。

肉末炒时蔬

材料：猪肉、西兰花、山药、胡萝卜、黑木耳

调料 ：植物油、盐、葱花、姜末、料酒

做法：

1 西兰花洗净，掰小小块，山药胡萝卜去皮洗净，黑木耳泡发洗净，猪肉切末。

2 西兰花山药胡萝卜黑木耳分别放入沸水中烫过，捞出沥水，山药胡萝卜切丁，黑木耳切小块。

3 锅热后放入油，烧热爆香葱姜再放入猪肉末，炒至变色，加入酱油盐料酒略炒，再放入西兰花山药胡萝卜黑木耳继续翻炒片刻。

排骨炖莲藕汤

材料：猪排骨、莲藕

调料： 葱花、姜末、花椒粉、盐

做法：

1 新鲜排骨斩块，放入沸水焯烫后捞出沥水，莲藕洗净切片。

2 锅中放入排骨和水，大火煮沸后加入葱姜花椒粉，转小火慢炖40分钟。

3 加入藕片继续炖，出锅前加盐和醋即可。

香浓肝蛋饼

材料：猪肝泥、鸡蛋、面粉

调料： 植物油、盐、葱花

做法：

1 鸡蛋打散，放入猪肝泥和面粉，加入盐和葱花，调成糊状。

2 锅热后放入适量油植物油，倒入面糊，两面煎熟即可。