不要与大环境相抗衡
中国有句古话叫做与天斗其乐无穷，还有个成语叫与愚公移山，意思是勤劳的中国人民能够吃苦耐劳，在恶劣的自然环境中生存。
但在商业世界，这样的做法显然并不可取，因为我们无法抵御大环境的变化。
疫情消散，经济回暖这是摆在眼前的事实，但我们也要认识到，我们正处于经济的结构性变化之中。
以往经销商进货、铺货就够了，但在今天我们要做供应链、做客情、做市场维护，因为如果你不做这些，就会有别人来蚕食你的市场，因为人货场的结构变化了。
消费者需求主导企业生产，经销商成为了服务商。
同样历经几年疫情，也改变了消费者的消费习惯，奶茶降价、雪糕刺客被吐槽，这些都是消费需求的改变，年轻人不再盲目消费，而将更多的钱存了起来。这些细微的变化也会传导到食品行业中。
例如临期食品门店大火，意味着消费者开始追求高性价比的产品，同时也在寻找更加完善的替代方案。
露营取代跨省旅行，虽然酒店行业陷入低迷，但民宿需求却大幅上涨；健身房生意惨淡，但高端自行车销量暴涨、智能家居替换了传统的家政服务。消费者的需求还在，只是选择了对他们来说性价比更大的产品。
还有一个变化就是购物的冲动越来越低 ，以往一场直播就能让我们下单，如今很多人需要在各大平台对比价格，薅资本主义羊毛。
最大的变化在冰淇淋品类中，以往网红产品成为年轻消费者的最爱，他们不惧价格，只看颜值，而在2022年，消费者更加关注冰淇淋的实用价值，就是是否好吃，是否买得起，甚至诞生了雪糕刺客的词语，来应对市场上那些不标价的高价产品。
这就是摆在眼前的事实，无论你用何种方式都无法阻挡大环境的变化，所以我们只能面对并改变自己。
2022下半场，还有哪些机会
2022年下半场，食品行业还有哪些机会？
首先节日品类将获得大增长 ，送走暑假我们即将迎来国庆节、中秋节、冬至、春节、元宵节。而他们各自拥有的品类将会迎来新的机会。
比如早在7月份就有经销商开始布局月饼，最近两天不少品牌也召开了订货会，今年更值得关注的是那些跨界做月饼的企业。
在月饼市场逐渐火热的时候，速冻食品也开始进入招商旺季，最先开始的是速冻牛羊肉和调理产品，在预制菜的刺激下，速冻食品也有了新的改变，例如牛羊肉品牌开始宣传产地和生产工艺，为消费者传递健康安全的品牌理念。
随着秋天的到来，火锅食材、速冻米面市场也将迎来旺季 ，这意味着冰淇淋经销商要提早布局，选择适合自己的产品。
其次是关注畅销品类 ，除了速冻食品之外，休闲食品、饮料礼盒、预制菜都将成为2022年下半年的畅销品类。
乘着节日的东风，饮料礼盒也将迎来旺季，从整体环境来看，今年做礼品市场的经销商或许会获得不错的成绩，因为全国基本上已经出行自由，这意味着外地消费者都会返乡，而本地消费者也会开启走亲访友的活动。
随着秋季的到来， 休闲食品也进入旺季 ，除了应对节日之外，天气逐渐寒冷消费者也需要更多的能量来抵御寒冬，而坚果、膨化食品、低脂低糖零食也会获得新的增长。预制菜更不用说，国庆中秋和春节是预制菜销售旺季，随着预制菜品牌加速C端市场的布局，今年的预制菜行业一定会收获胜利的果实。
当然除了好产品和好时机，并不意味着你的企业就能高枕无忧，因此抓住渠道是关键，除了深耕线下渠道，发力线上渠道之外，还需要品牌做好自己的私域，与消费者更近一步。
私域意味着品牌拟人化的营销方式，因此拟人化也是2022下半年食品企业应该重视的关键，拟人化的背后其实是情绪价值的释放，通过拟人化的包装设计和拟人化的营销思路，为产品赋予人格，让其变成与消费者共鸣的朋友。
最后就是场景化 ，就是为消费者的生活方式赋予价值，当下脱离场景的营销都是耍流氓，没有任何品牌能够离开场景谈销量。
例如预制菜，就是围绕家庭场景打造的方便佐餐的生活方式，如果离开这个场景，无法为家庭消费者解决做饭难的痛点，那么预制菜就不会走出B端餐饮渠道；再看健康食品，如果没能解决消费者怕胖的痛点，那么这些低糖低脂零食永远也干不过传统品牌。
场景化有很多，例如在社交场景下，分享装、高颜值、小包装产品将成为消费者最爱，而在情绪化场景中，带来快乐、解决痛苦，缓解孤独的产品都会获得消费者的喜爱。例如解决睡眠困扰的睡眠软糖，先不说到底有没有用，单就糖果+助眠就能缓解消费者的焦虑，例如一人食或者方便速食，能够让消费者一个人的时候也能感受到仪式感的生活体验，例如奶茶和碳酸饮料，能够为消费者带来快乐。
这些能够解决消费者固定场景痛点的产品自然会有不错的销量。
找到适合自己的产品
面对市场上千千万万的产品，对于经销商来说越来越迷茫，因为选择越多，决策越难，看谁家产品都不错，越是如此，经销商越要谨慎。
找到适合自己的产品，什么是适合自己的产品呢？
那就是适合自己渠道 ，如果你专注线下渠道，那么带来线上产品就会很难，因为厂家没有线下渠道的经验，不知道怎么做，一切都靠你。
其次选择 适合自己区域消费者 的产品，经销商面对的是区域性市场，每个市场都有不同的消费群体，例如你在小镇，如果全部代理高端产品，虽然吸引人，利润高，但可能复购不行。如果你在一线城市，如果全部代理三四线品牌，可能做到了差异化，却逃不过销量差的阴霾，因为大城市的消费者更多的看中品牌，其次才看差异化。
所以经销商要先了解自己，了解自己的市场，再去了解产品，了解品牌。
总之2022年下半场，食品行业机遇大于挑战，就看你能否把握得住。