后附赵焕焱昨天接受媒体采访谈225家酒店集团榜单和电竞酒店。
一、赵焕焱以数据分析北京酒店业疫情前后对比：
1、北京酒店业2021年上半年亏损17亿元，
其中：一季度亏损21.3亿元，二季度减亏3.5亿元。
2、疫情前的2018年北京酒店业利润总额18亿元
（1）主要数据
营业收入3730868万元
固定资产原值9325093万元
利润总额176863万元
所得税费用101829万元
（2）赵焕焱计算净利润率和投资回报率
净利润=利润总额-所得税费用=75034万元
净利润率=净利润/营业收入=2.01%
投资回报率=净利润/固定资产原值=0.80%
二、北京酒店业2021年上半年
1、全部住宿业
统计单位1153家
营业收入1455983万元+73.3%
营业成本558569万元+58.0%
利润总额-178354万元
平均人数9.1万人-10.7%
2、旅游饭店
统计单位536家
营业收入1035981万元+72.2%
营业成本387572万元+70.6%
利润总额-121333万元
平均人数6.6万人-10.3%
3、一般旅馆
统计单位565家
营业收入354076万元+76.0%
营业成本145184万元+36.3%
利润总额-48655万元
平均人数2.2万人-10.6%
三、北京酒店业2021年一季度亏损21亿元
1、全部住宿业
统计单位1152家
营业收入565158万元+33.0%
营业成本247261万元+29.3%
利润总额-213212万元
平均人数9.0万人-13.2%
2、旅游饭店
统计单位535家
营业收入405304万元+30.6%
营业成本169793万元+37.1%
利润总额-151616万元
平均人数6.5万人-11.9%
3、一般旅馆
统计单位565家
营业收入134089万元+39.3%
营业成本65863万元+15.8%
利润总额-51251万元
平均人数2.1万人-16.2%
4、民宿服务
统计单位2家
营业收入73万元-42.2%
营业成本136万元-31.8%
利润总额-244万元
平均人数0.01万人+4.0%
5、其他住宿
统计单位50家
营业收入25716万元+40.0%
营业成本11469万元+10.3%
利润总额-10101万元
平均人数0.3万人-18.2%
四、赵焕焱说明
1、以上是限额以上住宿业的全体统计。限额以上是年主营业务收入200万元以上。
2、税金及附加包括：消费税、城市维护建设税、资源税、环境保护税、教育费附加及房产税、土地使用税、车船使用税、印花税等相关税费。
五、分清楚七个容易混淆的利润指标
赵焕焱评论：重点分清楚主营业务利润和营业利润。主营业务利润尚未剔除销售费用、管理费用、财务费用等。中国的营业利润包括投资收益，美国的运营利润不包括投资收益。
1、主营业务利润＝主营业务收入-主营业务成本－主营业务税金及附加
2、毛利润＝营业收入-营业成本-营业税金及附加＝（主营业务收入+其他业务收入）-（主营业务成本+其他业务成本）-营业税金及附加
3、营业利润=毛利润－销售费用－管理费用－财务费用－资产减值损失＋公允价值变动收益（－公允价值变动损失）＋投资收益（－投资损失）
4、利润总额＝营业利润＋营业外收入－营业外支出
5、净利润＝利润总额－所得税费用
6、GOP=酒店营业总收入-酒店营业总支出（成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用）
7、息税折旧摊销前利润EBITDA=净利润+所得税+利息+折旧+摊销
六、附：赵焕焱昨天接受媒体采访谈225家酒店集团榜单和电竞酒店
1、《北京商报》关子辰、吴其芸：“规模持续扩增，中国酒店集团迎来强势崛起”
【赵焕焱2021年在媒体发表观点138】2021年8月5日，《北京商报》关子辰、吴其芸在“规模持续扩增，中国酒店集团迎来强势崛起”报道中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：
华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱表示，中国的酒店集团未来要从重数量向重质量发展，包括硬件和软件质量、服务质量等。同时，也要从追求规模到追求基业长青。
2、《新旅界》：“从量变走向质变，电竞酒店业迎来新局面”
【赵焕焱2021年在媒体发表观点137】2021年8月5日，《新旅界》在“从量变走向质变，电竞酒店业迎来新局面”报道中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：
华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱告诉新旅界（LvJieMedia），“在行业总体供大于求的情况下，发展当代有市场需求的个性化、特色化、细分化的产品成为破除同质化的利器。电竞酒店走红是这个趋势的表现。在每一个细分市场里面，同样有着同质化的竞争。”
酒店业的低端竞争已经成为过去式，赵焕焱此前就曾提到过酒店应该与文化做更深入融合，“那时候游戏、电竞包括剧本杀等新业态还尚未出现，如今电竞酒店得以快速成长，也是因为需求和条件已经具备，消费市场已经成熟，二者的跨界合作会是互利共赢。”
“但是，电竞酒店的市场也不是无限大的，如果超出需求规模就成为这个细分市场里的供大于求了。因此，我认为不能盲目追风，而且要在这个领域做到优秀，才能够立于不败之地。”赵焕焱如是说。
赵焕焱接受央视采访
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【赵焕焱】华美顾问机构首席知识官、高级经济师。大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业13年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”、2018年10月19日“年度行业发展贡献奖”、2018年12月7日中瑞酒店管理学院“数据价值智囊奖”、2019年3月20日GBE论坛“杰出贡献奖”等。
【主要名誉职务】上海市商业经济学会民宿民居产业发展专业委员会副会长、易居克而瑞资管专家顾问、中国房地产业协会中国酒店业优采联盟顾问、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、陕西省旅游住宿业协会专业顾问、云南省旅游饭店行业协会名誉会长等。
【工作追求】在专业之巅，化智识为方法。
【基础数据】公开、权威的原则。
【赵焕焱发表演讲217次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年15次、2019年19次、2020年2次、2021年至4月16日2次。
【赵焕焱发表文章795篇（不包括自己发布的原创自媒体文章）】其中，2004年1篇、2005年28篇、2006年9篇、2007年33篇、2008年17篇、2009年34篇、2010年47篇、2011年39篇、2012年34篇、2013年45篇、2014年54篇、2015年82篇、2016年88篇、2017年209篇、2018年66篇、2019年8篇、2020年1篇。
【赵焕焱接受媒体采访发表观点2881次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年318次、2019年316次、2020年267次、2021年至8月5日138次。