文|笑史云烟
编辑|笑史云烟
«——【·前言·】——»
“老干妈我从小吃到大，以前餐桌上一直放着一瓶，可惜世界上没有什么是永恒的，现在就连它的味道也变了，从此拒绝它上餐桌。”
“我小时候也吃过，真怀念以前配着它干饭的日子啊！”
不少网友在网上发表了类似看法，大家都不明白，喜欢多年的辣椒酱怎么突然就变了味道？
说起“老干妈”，怕是没有人不认识它，仅靠一瓶辣椒酱，做成了全球知名品牌，令无数同行眼红。不管是街边饭馆，还是家里的餐桌上，经常能看到这个眼熟的红色小瓶。
在老干妈创始人陶华碧的带领下，一瓶几块钱的辣椒酱，曾一年卖出 50 亿的天文数字，连续30年屹立不倒，陶华碧个人也算得上是“人生赢家”。
而这都只属于老干妈“曾经的辉煌”，如今的它却面临着“跌落神坛”的危险。
随着年龄增长，陶华碧已步入晚年，她放心的将企业撒手交给了两个儿子，自己则打算去过晚年悠闲的富老太太生活，可万万没想到，她会被自己的两个亲生儿子“坑惨”了。
大儿子造出烂尾楼，把家产赔了个精光，遭到业主纷纷投诉；
小儿子接管了企业，却业绩连跌，各种意外不断，还差点砸了自家招牌......
这究竟又是怎么回事呢？已经退休的陶华碧自然不会坐视不管，但是，她还能力挽狂澜吗？
每个成功人士的背后，都有一段血泪史。
谁会想到曾经一个大字不识的农村姑娘，将来能做出响彻国内外的“国民IP”呢？
1947年，解放战争正打得如火如荼，人们生活的水深火热，做什么都是小心翼翼。在这样的背景下，在贵州湄潭县的一个小农村里，一个小女婴呱呱坠地，父亲给她取名： 陶春梅 。她在家中排行老八，作为家中最小的孩子，却没受到父母的特殊照顾。
陶春梅上面有7个姐姐，受那时重男轻女思想的影响，父母一直期望有一胎能是男孩，频频的失望，让父母甚至有点怨气在身上，加上受当时战争影响，陶春梅没有足够的幸运，父母没有供她去上学。
为了分担家里的贫困，陶春梅小小年纪就跟随父母上山下地，不管刮风下雨还是烈日当头，她都得去地里和父母劳作，有时候父母忙过了头，陶春梅便自己砍柴做饭，渐渐她能烧得一手好菜，在厨艺方面展现了不一般的天赋。
到了年纪，陶春梅草草嫁了人，通过村里媒婆的介绍，她结识了一位普通的地质普查员，丈夫勉强算是文化人，两人日子也算好过了些，但是好景不长，一次意外带走了丈夫的生命，也让陶春梅和他的两个儿子没了顶梁柱。
从此家里的重担都落到了陶春梅身上，她会抱怨老天的不公，但当她看到两个无辜的孩子，她咬着牙独自外出打工。
可她连小学都没上过，要干也只能干出力不讨好的工作，陶春梅搬过砖头，抡过大锤，干过许多重活，可她认为这样下去不行，她必须要赚更多的钱，她想想自己也只有做饭最擅长，于是自己支起了一个凉粉摊。
陶春梅很会观察地势，特地把凉粉摊开在了一所小学周围，刚刚开张就吸引了不少顾客，为了提升凉粉的口味，她还专门制作了一种 辣椒酱 ，免费提供给顾客使用。
很快凉粉摊的生意越做越好，周围有不少学生过来捧场，遇到有人忘记带钱陶春梅也会让他们赊账，她自己吃过苦，所以很容易感同身受。她的口碑也在当地逐渐小有名气。
许多回头客专门赶来，为的都不是那碗凉粉，而是垂涎那口辣椒酱。
陶春梅觉得不过是辣椒酱而已，十分大方的免费给一些实在喜欢的顾客，让他们带回家中吃。就这样，辣椒酱成了陶春梅的招牌，她的生意十分红火，更万万没想到自己以后会靠着这碗酱“发家致富”。
后来，太多的顾客都冲着辣椒酱而来，本是做凉粉生意的陶春梅，凉粉现在到成了“配菜”，辣椒酱则成了招牌，但毕竟人家卖的不是辣椒酱，顾客们也不好多问老板要，大多都会要上一份凉粉，陶春梅看到了这一点，尝试将辣椒酱摆出来卖。
久而久之，她也发现大家都好这一口，于是一个想法在她的脑中生成，为何不开家辣椒坊呢？
有了想法，陶春梅说干就干，将她卖凉粉赚来的积蓄，对原来的摊位进行了简单重修，用砖头垒砌了一个10平米的小房，原来晚上她都是熬夜制作凉粉，现在改成了制作辣椒酱。
看到效益后，陶春梅又有了开厂的想法，很多顾客也都支持她，这个味道，将来放在整个调料界都相当炸裂，现实也果然不出所料。
两年时间，陶春梅将辣椒坊换成了辣椒厂，选地在 贵阳市南明区 ，陶春梅将名字换成了“陶华碧”，也给她的辣椒酱起了一个独特的名字“老干妈”。起这个名字的灵感，也来源于顾客对她的反馈，不少学生都觉得她人很亲切，孩子们都叫她老干妈。
名字选好后，还差一个最关键的，那就是辣椒酱的包装。原本她都是用塑料袋，但这样不利于辣椒酱的保存，有员工建议或许可以使用塑料瓶子，被陶华碧当即否定了，她认为还是不够健康。思来想去，陶华碧独自来到了贵阳市的几家玻璃加工厂。
她的厂子刚刚成立，许多厂家都不愿做短期生意，听说陶华碧只想定制十几个瓶子试用一下，纷纷被厂长们拒绝了，但是有一家厂长人很好说话，并且在未达成交易之前，他同意让陶华碧来捡几个，拿回去试用就是了。
回去后，陶华碧把辣椒酱装进玻璃瓶试验，很快那家厂长就接到了电话，只听对方说：“我要预定1万个瓶子，现款提货。”
有人猜测，这也是为什么后来的老干妈从未换过包装瓶的原因，有人说是陶华碧很懂得感恩，一直记着玻璃厂老板的这份情，所以一直使用他们工厂生产的瓶子，而这家工厂也从来没有亏损过，两个工厂互相成就了彼此。
一切准备工作就绪，老干妈又遇上了难题，那时厂里没有机器、也没有生产线，只靠几十名员工动手操作，这项挑战也不是谁都能应对的，尤其是 切辣椒 这道工序，工厂人员纷纷向陶华碧抱怨，辣椒汁不仅辣眼睛，还刺的肉肤生疼。
陶华碧没有闲着，她每日都泡在厂里，除了监督员工制作，自己也亲力亲为，甚至员工到了下班时间，她还在加班加点的制作，并把切辣椒这道工序全部承包。她对员工的态度，员工们也深深的记在心里。
但是，辣椒酱生产出来，没有顾客怎么办？
陶华碧亲自挎着篮子，走访大街小巷，亲自向饭馆、商店、菜场推销。许多店家从来没听过老干妈这个牌子，不敢轻易尝试。陶华碧就免费给店家留下几瓶，让他们可以试了再下决定。
虽然方法笨，但却很见效。很快就有许多店家电话打来，一口气下了大批的订单，工厂慢慢运作起来，随着运作越来越快，整个工厂的规模在一年之内就扩大了一倍，陶华碧也锻炼出了领导能力，在她的带领下，“老干妈”的名声竟响遍了全国各地。
2015年，陶华碧曾在媒体镜头前表示： 作为中国人，她不赚国人的钱，而是要打开外国市场，把老干妈卖到国外，赚外国人的钱 。
后来，她的这句话也真正得到了验实，老大妈在国外深受老外的喜爱，并且售价高达近70元人民币一瓶。同年美国《洛杉矶时报》还曾邀请了知名大厨和美食家，中途让他们蒙上眼睛选择辣椒酱，最终“老干妈”在众多辣酱品牌中杀出了重围，还被评委称赞：“一勺像是吃出了三道菜。”
在陶华碧的带领下，直至2017年，老干妈年度销售额已经突破45亿，20年来间产值增长超过600倍，近3年缴税20多亿元，看似一切都在往好的方向发展。
见企业逐渐稳定，陶华碧认为自己也该退休了，她放心的将工厂交给了两个儿子打理。
2014年，根据老干妈股权结构的显示，其中陶华碧仅占1%，其余全部分给了儿子。
陶华碧隐退后，她成了当地富有的老太太，平时喜欢开着她的那辆车牌号为“贵A8888”的限量版劳斯莱斯出门逛街，或者约上好友搓几句麻将，日子过得潇洒又轻松。陶华碧最喜欢的颜色是红色，因为这是专属于辣椒的颜色，她经常会穿着一件红色的衣服出门。
那几年，陶华碧总把不上市当做口头禅，“上市、融资这些东西我一概不懂，我只知道一上市，就可能倾家荡产”。并且在2018年的一次专访中，她也重申了她的“四不原则”，即 不融资、不参股、不*款贷**、不上市 。
然而陶华碧退休后，两个儿子新官上任，就把第一把“火”烧到了自己家，让外界看来，陶华碧也着实是打了自己的脸。
网友们纷纷评论：”看来想要接手管理好亿万家产，也是门技术活。”
她的两个儿子究竟干了什么呢？
只能说年轻人的思想真的很难让人琢磨，就拿大儿子李贵山来说，好端端的家业不继承，却偏偏要搞房地产。与亲妈的四个原则背道而驰。从2004年他就开投资做股东，涉及酒店、医药、房地产等行业，不仅融资还参股。
但终究如凤凰尾翼华而不实，前前后后他也投资了十几个项目，砸进了上亿资金，最后竟只有一个酒店挺住了。2012年，他还成立了一家贵山天阳房地产公司，参股2940万，成为公司第二大股东。当时蹭着老干妈的热度，不少业主都纷纷参与其中。
这种情况也让不少网友发表了看法，正所谓“站在风口上，猪都能飞起来。”
李贵山也是如此，站在了风口上，但是后来的他却没有起飞。反而根据该公司的财报显示，自这家公司成立以来，每年财报都处在一个亏损状态。没过两年，2017年的财报显示，这一年该公司亏损了近5000万元，负债总额也达到了9.5亿多元。
次年，他们就以各种理由掩盖了公司财报，并将房子拖成了“烂尾楼”。
倒霉的业主们拿不到钥匙，只能对着空气埋怨，由自己背负下这些债款。
儿子做出了这种事，陶华碧也是气急败坏，这样相比之下，她觉得还是自己的小儿子更听话。
可这事没过多久，不少网友就在网上发表了类似看法：“老干妈没有以前好吃了。”
得到消息的陶华碧也开始恐慌，这辣酱自己做了30年，配方始终没有改动过，以工厂多年的经验也不可能出现岔子，为何突然遭到了那么多人反馈？
随后，陶华碧也不得不重视起这件事，经过一番调查才发现，原来都拜了她的二儿子李妙行所赐。几十年来，制作辣椒酱配方中 最核心的材料是辣椒 ，陶华碧一直使用的是上好的贵州辣椒，也是辣椒酱原料的原产地，原滋原味。
可二儿子为了投机取巧，自认将制作老干妈的一年成本足足节省5亿，把贵州辣椒换成了河南辣椒，这才导致口味改变。虽说骗过了顾客的眼球，可没骗得过顾客的嘴巴！
李妙行此举，从成本账面上看似乎省下了不少钱，但最终呈现出来的销售额，是连年遭到降维打击。根据工老干妈厂财报显示，自二儿子接管后，老干妈的年销售额度呈现逐年下降趋势。
除此之外，紧接着在工厂的管理方面，又出现了“棘手”问题！
2016年 ，“老干妈”的配方遭遇了一次泄露，当地老干妈工厂的员工发现，在贵阳当地的超市里，出现了一种新款豆豉产品，虽然两者的外包装完全不同，口味却和老干妈高度相似。
最终，在陶华碧的严查下，才找出了泄露工厂机密的那名员工，并对其进行了相应处罚。在她的反省之下，她才想到是不是员工的管理上也出现了纰漏？毕竟老干妈在陶华碧的带领下，员工们都是死心塌地的跟着她。
这件事没过多久，南明区老干妈工厂又先后发生了两起火灾，对工厂造成了重大的损失。
频频发生事故，陶华碧只能赶紧站出来，收拾两个儿子造出的烂摊子。
不仅重新调配了配方，还规划了工厂的管理制度，可是，今年的她已经近75岁高龄，以后她能怎么办呢？这么大的家族企业又该让谁来继承？
难道真是应了那句俗话“富不过三代？”但老干妈到了这儿，也只是第二代。如此看，陶华碧虽是一名好的商人、经营者、管理者，两个儿子却没很好的继承到母亲的商业精髓。如今也只有他们早点想明白，才能带领“老干妈”再上一层楼。