大米是最常见的主食之一，由是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
而且大米具有很多营养功效，食用大米会有很多意想不到的好处。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。
大米中含有碳水化合物、蛋白质、谷维素、B族维生素等丰富的营养物质。
碳水化合物的主要作用是为人体提供能量，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、增强肠道功能等作用。
蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率较高，也是谷类蛋白质中较高的一种。
谷维素是大米中也有的成分，也被称之为“美容素”，是植物性的黑色素*制剂抑**。能够减低黑色素细胞活性，一直黑色素的形成。同时还能降低毛细血管脆性，今儿防止肌肤皲裂和改善肌肤色泽，是皮肤绽放自然光泽。
大米是提供B族维生素的主要来源，能够调节人体新陈代谢或能量的转换，是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转换成能量不可缺少的物质，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要营养元素。
木禾田品牌核心为精选大米，本着守护鲜活，从每一粒新米开始的理念，追求自然的种植理念，采用了最原始的种植方法，同时保证每一粒米，都是当年的新鲜大米。
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