俗话说：“柴米油盐酱醋茶”。自古以来，中国人的生活都离不开这七个字，特别是茶。中国的茶文化可谓是源远流长、博大精深。唐代的“茶圣”陆羽可谓是中国茶文化的传播大使。在他的带领下，当时上到王公贵族、下到黎明百姓都开始饮茶。而且，中国茶文化还在南宋时传入了日本，形成了现在的日本茶道。

中国上下5000年的历史，“茶”就占了其中的四分之三。传到现在，茶文化也依旧兴盛。潮州功夫茶作为当代的中国茶道的精华，总结了前人的经验，入选了国家非物质文化遗产。而茶文化中的主体茶叶，其种类也是分很多种的。

不同的茶叶，同样的健康

中国有六大茶系，分别是：绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶。这几种茶叶又可分为不发酵茶（绿茶）、轻发酵茶（白茶和黄茶）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（黑茶）。它们经过不同的制茶工艺炮制成了不同口味的茶叶。其中，绿茶、红茶和白茶这三大类茶叶在大众中流传最广。尤其是中老年人群。

其实喝茶有很多好处，可以防癌防衰老、防蛀牙、抑制血压上升等功效。唐代著名医学家陈藏器就在《本草拾遗》中说过：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。由此可见，多饮茶对于身体健康是有好处的。

但是茶也不能随便喝，尤其是中老年人，喝茶也需要了解怎么喝才更健康。

人们应该知道的喝茶二三事

红茶醒神，绿茶清心。清代诗人赵瑾叔曾作《本草诗》来描述茶叶：从来佳茗似佳人，陆羽《茶经》辨最真；清肺只宜供暮夜，损脾慎勿啜清晨；食同榧实身偏重，煎伴生姜味可均；诸品名山难屈指，采将谷雨一时新。

​

尽管很多研究证明喝茶对于中老年人来说好处＞坏处，可是错误的饮茶不但不会有好处，反而会引起不适。刨去喝茶时茶叶的选择、冲泡茶叶的手法等，怎么喝才是大家要引起关注的。关于中老年人饮茶时有“2喝3不喝”这个说法，我给大家总结了出来。

“3不喝”

首先是空腹不喝茶

65岁的王大爷酷爱喝茶，一家人除了心脏不好的老伴儿外，也跟着王大爷喝茶。但王大爷有个特殊习惯，每天都要空腹喝茶。时间久了，王大爷感觉自己总是吃饭吃不香，还会经常性的头晕、四肢无力。去医院检查后才知道是空腹饮茶惹的祸。

​其实，茶叶当中含有茶多酚、咖啡因等因素。长期空腹饮用会刺激胃黏膜分泌胃液，造成胃部损伤，还会产生头晕、心悸等症状。所以大家在日常饮茶过程中要注意这一点。

接下来是睡前不喝茶

很多人会习惯睡前喝茶，但茶叶中含有的咖啡因对中枢神经的兴奋作用很强，很容易导致晚睡、夜晚失眠。特别是对于中老年人来说，睡眠质量是影响一整天精神的重要因素。所以为了避免白日精神不振，饮茶的时间要把握好。

最后是不喝过烫的茶

​似乎在大部分人眼中，茶就应该用滚烫的水来泡；喝茶就应该喝烫茶，这样才能品尝出茶香。其实，用过烫的水泡茶会破坏茶中的营养成分。而且在饮用过烫的茶水时，会刺激咽喉和食道。轻者灼伤器官，重者会引发器官的癌变，例如食管癌、胃癌等。

所以大家在日常泡茶过程中，尽量用不超过60摄氏度的水来冲泡，既有益健康，还能品尝出茶的芬芳。

接下来给大家讲讲“2喝”应该怎么喝。

“2喝”

1.喝淡茶

“淡茶温饮最养人”。喝淡茶可以促进肠胃消化，但不会像浓茶一样刺激胃黏膜；也可以补充维生素、矿物质等。

​茶叶*特中**有的儿茶素具有具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。所以日常饮茶应该以淡茶为主。泡茶也要注意用适宜温度的水来冲泡，否则很可能会冲泡成浓茶。

2.喝对茶

喝茶也是要分种类喝，喝对茶才不会出错。小李是一名痛风患者，平时非常注意饮食。医生告诉他每天的饮水量要达到2500ml以上才可以，他询问是否可以饮用茶水，医生说可以。于是小李每天都喝茶，一直相安无事，没有发作过。

直到小李和朋友在茶馆喝了普洱茶，回家后就开始痛风发作。他感到很疑惑，自己明明一直在遵医嘱饮食，为什么还会发作？

​其实是因为普洱茶是发酵过的茶叶，饮用后会引起痛风发作。这就需要大家在喝茶过程中注意起来，根据个人体质选择合适的茶叶来饮用。

茶叶的好处可不止这些。在古代，茶叶有些时候还可以作为治疗之用的。

延伸阅读：中国茶疗法

“以茶代药”作为中国茶疗法的主要研究方向，是有着悠久的历史的。

资料记载，茶叶在汉代就已经和桔梗、贝母等一样被列为药品。

宋代王怀隐曾在《太平圣惠方》中写道：“治伤寒头痛壮热，葱豉茶方”，以茶叶配伍葱白、豉、荆芥、薄荷、山栀、石膏等;“治伤寒头疼烦热，石膏茶方”，以茶叶配伍石膏;“治伤寒鼻塞头痛烦躁，薄荷茶方"，以茶叶配伍薄荷、生姜、石膏、麻黄等;“治宿滞冷气及止泻痢，硫黄茶方”，以茶叶配伍硫黄、诃子皮等中药，治疗相应疾病。

​现代，我国首届茶文化与健康论坛于2017年9月在武夷山成功举办。多位在国内外享有盛誉的专家共同探讨茶文化与茶健康的联系与发展。他们综合古人留下的瑰宝典籍，相互学习、共同进步，为中国茶疗法事业的发展带来了新的生机。

之所以会有中国茶疗法的出现，就是因为茶叶本身所含有的各种矿物质以及维生素等，所以它的药用价值还是很高的，有很好的保健效果。只要根据个人体质，了解病情需要后选择合适的茶叶，就能起到预防疾病、舒缓心情的作用。

​像2型糖尿病等一些慢性疾病其实可以应用“以茶代药”的方法去辅助治疗。在中医学的基础上，中国茶疗法已经应用在了现代疾病中，并且已经取得了喜人的成绩。

而且现在很多厂家会把茶叶与一些相互配伍的中药材制作成茶包，日常冲泡饮用后是能够起到一定预防疾病的效果的。

说到这里，很多人对如何选择日常饮茶的茶叶产生了迷茫，下面我给大家提供了两种茶叶可选择。

白茶

白茶中除了含有应该有的营养成分外，还含有人体所必需的一多氨酚种活性酶，这种活性酶可以分解血液内多余的糖分，对于血糖高的人群有降血糖、稳定血糖的功效。长期饮用白茶可以刺激身体内这种活性酶，让它保持活跃度，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量。

红茶

​2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出长期饮用红茶的人骨骼相较于未长期服用人的骨骼更加强壮，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。患有骨质疏松的患者可以在饮用红茶的同时，适当加入柠檬，坚持一段时间后就会有效果。

总之，“病从口入”这四个字请大家牢记在心。虽然大家日常生活中经常会饮用茶叶，且其有益身心健康，但也要注意饮用的方式方法。不仅是上述提到的“3不喝”，大家还要清楚过夜茶不能喝、放凉的茶也不要喝等。

​对于有饮茶习惯的年轻人来说，要警惕市面上存在一些主打“含茶量高”的饮料，里面的添加剂、人工糖类等不仅对身体没有好处，反而会增加肥胖的风险。

入口的东西要随时注意，健康的身体才是大家拥有幸福生活的基础。

温馨提示:文中所刊载图片全部摘自网络图片，如有侵权，请联系后台，我们将于24小时删除。

我是王谦医生，感谢您在繁忙的生活中耐心阅读。如果您读完文章有任何困惑，欢迎您留言沟通，传递不易，如果文章的内容对您有所帮助，欢迎点赞转发。

参考资料：

［1］饮食保健：红茶的10种保健功效，提神消疲降醇益胃 ．［N］新华网.2014-10-09

［2］《中国茶疗法》卫明，何翠欢.人民卫生出版社，2021.1

［3］《中华茶文化与健康》陈可冀.人民卫生出版社，2019

［4］红茶、绿茶、白茶和乌龙茶化学组分的差异性分析.王继坤，陈桥，郑桂清.维普期刊专业版，2011