孙堡村 (孙堡村来历)

(记者 李昊)随着生活质量的提高,群众的人均寿命也越来越高,提到长寿,就不得不提广西壮族自治区的巴马县,巴马县是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率最高的地区,被誉为“世界长寿之乡”。近年来,巴马香猪的名气也越来越大,现在你不用去巴马,在咱们华州区大明镇孙堡村就可以看到巴马香猪,我们一起跟着小雷去看看可爱的小香猪。

孙堡村的来历,孙堡村简介

记者:大家看到今天已经下雪,但是我身后是一片绿意盎然的景象,这里面到底藏着什么呢,大家可以跟我去看一下。我现在来到了华州区孙堡村,我旁边有一群猪,但这个猪和我们传统意义上,体型庞大的猪不太一样,具体是什么品种我也不太清楚,接下来问下这边的王师傅,让给我们讲解一下。王师傅我看这个猪,和我们平常看到的体型庞大的猪不太一样,这是什么品种的。

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华州区大明镇孙堡村 村民 王建龙:这猪是巴马香猪,这个猪体型小肉质鲜美,饲养比较方便粗放型,主要吃的原料是玉米和谷子,谷子一搅拌加点饲料,再就是青草吃的多,体型小但是抗病性强一点。

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巴马香猪:原产于广西巴马瑶族自治县,1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟,外贸清秀,体型矮,小,短,圆,饲养粗放,适应性和抗病能力强。成年最大个体45KG左右,猪肉皮薄肉细,瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘美,营养丰富,胜似山珍野味,被誉为猪类的"名门贵族"。

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正是由于巴马香猪,猪性野的特点,除了定时喂养玉米,谷子,青草之外,饲料员王建龙还对巴马香猪进行散养。

华州区大明镇孙堡村 村民 王建龙:巴马香猪是外面散养,天晴以后放出去,吃活动活动。

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那原产自广西巴马的香猪,怎么在大明镇的孙堡村安了家呢?

华州区大明镇孙堡村 村主任 王亮:村里定位产业,产业带动贫困户这块,当时定位了巴马香猪的养殖,因为这个市场效益比较好,一个是前景比较好,再一个它的肉质。

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孙堡村地理位置优越,交通便利,但是一直没有像样的产业,村里一直到处寻找适合村里的产业,在偶然的情况下,村干部听说了巴马香猪,经过前期考察,抱着试一试的心态,村里2017年在半山腰建了这个养殖场,引进了巴马香猪。巴马香猪抗病性强,孙堡村依山傍水自然条件优越,香猪吃青草,喝山泉,时不时出来散散步。

华州区大明镇孙堡村 村主任 王亮:八月十五这个中秋节之前,杀了五头猪,这个销往西安,是很不错,反响回来无论肉质口感很不错。

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巴马香猪场作为村里的集体资产,除了有试养的任务之外,猪场还担负贫困户脱贫的任务。

华州区大明镇孙堡村 村主任 王亮:目前咱采取的是支部加贫困户,咱现在饲养员有两名,另外一个就是咱村的五保户,也是咱村的贫困户,也增加一项他的主要收入。

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记者看到,孙堡村的猪场里除了香猪之外,还有传统的白条猪,但是慢慢地孙堡村的养猪场就要淘汰这些白条猪。

华州区大明镇孙堡村 村主任 王亮:下一步因为村上有农家乐,就是村里搞致富产业,依托香猪养殖,把农家乐带动起来,再一个效益可观后,让更多的群众纳入到香猪养殖里边,把咱这个产业做大做强。

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村主任王亮告诉我们,在春节前这些巴马香猪就可以出栏了,村里的农家乐消化一部分,剩下的早已经被西安饭店订购,有了这次成功的养殖经验,到明年村里更多的村民,将会加入到香猪的养殖行列中。