为了进一步加快技能人才队伍建设，创新人才培养模式，广州市轻工技师学院与中国大酒店校企合作，率先完成首个企业新型学徒制班的报备和申报工作，成功组建学徒制班，并共同制定了适合酒店行业的学徒制培训方案、考核指标等细则。11月6日，“广州市轻工技师学院与中国大酒店‘企业新型学徒制班’开班仪式” 在中国大酒店丽晶殿举行。
中国大酒店与广州市轻工技师学院学院将共同打造旅游与酒店管理、烹饪两项人才培养基地，共同开展企业新型学徒制项目中的项目开发、学徒培养、师资共建、教学实施及管理等环节。采用“企校双制、工学一体”的培养方式，共同制定企校双师带徒、工学交替、半脱产等培训的方式培养新型学徒。
中国大酒店一直致力于青年人才的培养，早在2013年，便与广州市轻工技师学院开展深度校企合作。校、企双方秉承产教融合、合作共赢的原则，共同推进旅游与酒店管理“三三制”人才培养，共同开发教材，共同开展旅游与酒店管理、粤菜师傅师资培养，共建世界技能大赛酒店接待、餐厅服务人才培养基地，共同开展“企业新型学徒制培养”等多种形式的深度校企合作。本次企业新型学徒制班课程，将按照“政府引导、企业为主、院校参与”的原则，通过校企合作、工学交替方式，组织技能岗位新招用和转岗等人员参加企业新型学徒培训，促进技能人才培养，全面提高员工综合素质，为青年培训课程的创新发展不断做出新贡献。
学院将与中国大酒店共同开展旅游与酒店管理、烹饪两个专业的企业新型学徒制人才培养，校企双方合作开展项目开发、学徒培养、师资共建、教学实施及管理等环节。采用“企校双制、工学一体”的培养方式，共同制定企校双师带徒、工学交替、半脱产等培训的方式培养新型学徒。同时，按照“政府引导、企业为主、院校参与”的原则，通过企校合作、工学交替方式，组织企业技能岗位新招用和转岗等人员参加企业新型学徒培训，促进企业技能人才培养，全面提高企业员工综合素质。
学徒代表何梓佳在发言中表示“我深刻地认识到，现在的社会需要的是综合性人才，专业能力和职业素养是胜任职业岗位、取得职场成功的必要条件和重要基础。因此，我希望通过沉淀和更高素质的提高，做一个在工作岗位上能独当多面的优秀人才，实现个人价值！”