麻辣水煮鲫鱼。
今天摘了一些鱼香菜，今天就吃鱼，一只独苗都被摘个精光。爸爸已经在清洗鲫鱼和一条无甲鲤鱼，大点的鲫鱼和鲤鱼是今天张先生钓的，小个一点的是我前几天钓的。今天有五个人钓鱼，三个都是我们家的。
·先切一些生姜，倒点白酒，再放点花椒，然后拌匀，撒点盐，再拌匀，腌制一会儿。
·切点泡姜，爸爸一直说这个菜板不好看，烂兮兮的，我打个马赛克遮一遮。再切点泡海椒，蒜一起备用。
·挖点猪油，倒点菜油，倒入泡姜、泡海椒，翻炒翻炒。
·舀两大勺豆瓣酱，花椒必备，一小块火锅底料，香就完事了。炒炒炒，翻翻翻。
·看着差不多了就可以加水了，不够，再来一瓢。可以放蒜了，蒜煮的趴趴的，超级入味。
·大火烧开多煮一会汤底，还要准备小葱，切成小段。爸说葱一定要多，这可不是故意耍帅，爸爸的习惯动作。
·鱼香菜切碎，锅底倒瓶啤酒，放心不会醉。接着煮煮煮。
·好了，可以放鱼了，最会煮鱼的和最爱吃鱼的都聚集在一起了。满满一大锅，十八条鲫鱼一条大鲤鱼，煮至熟透入味。
·重新热油，这是昨天炸鱼剩下的油，不能浪费。一生节约的中国人，浪费可耻，但放太久还是算了。这种用手测油温的能力，我是学不会了。
·把干辣椒倒进去，然后马上端起来淋在鱼面上，听这滋滋滋的声音，感觉很爽。
·最后一步了，放葱段和鱼香菜，香味已经出来了。
上菜喽，一盘美味的麻辣水煮鱼就做好了。最后真是一条都没剩，五个人吃的干干净净。钓的鱼好，老爸的厨艺也好，哈哈哈。