零食哆哆零食价格是怎么“降”下去的呢
都说“量大从优”,所以零食哆哆的“低”价其实和它的“大”规模有很大关系。这里还要提一点的是零食哆哆所有门店从装修、产品的摆放,到运营、服务都是标准化管理,所以不管是开在一线城市市中心、还是社区、学校、乡镇、工厂,所有门店上架的零食都是统一的,这里就包括了“数量”。

得益于店面多、品类多、产品多的规模效应,这些量级优势让“零食哆哆”一方面跳过了中间代理商直接和供应商沟通拿货,二是还掌握了强有力的议价权。再加上他们定位的是“量贩”零食的售卖方式,顾客就算拿一件也是批发价,这种薄利多销的模式又让消费者成为最终的受益者。所以,店里零食的价格就是这么“降”下来的!
零食哆哆又是怎么保证“质”的呢
做零食嘛最核心的还得是“品质”,便宜是一回事,好不好吃才是起决定因素的。我之前的工作和零食厂商打过交道,对行业里的一些品牌也有一些了解,哪些厂商和哪些品牌有合作大概都知道些。
根据我的了解,零食哆哆对厂商的选择是非常严格的,因为它们自己的品牌实力和销售规模足够强大,在行业里就有一定的话语权和选择权。基本上,在各大爆款品类中它们只选择全国排名前三的源头厂商合作,拒绝小厂杂牌、山寨厂商滥竽充数。作为当下年轻人喜爱的新兴零食贩卖渠道。所以从这些合作的厂商来看,品质、口味啥要过不去基本也不大可能。
对生产商的严格选择还不算,据说他们店要想上架一款新零食,还要在不同地区邀请目标消费者做试吃然后做调研,大家满意度高而且喜欢的才能上架售卖,每月会有十多二十款新零食上架,那也会有一些零食要下架,优胜略汰,可以说店里的零食都是优中选优才挑出来的。
其实行业里的人都有感受,这几年因为疫情的影响,大家整体的消费都在降级,发展了早几年的某鼠/铺子零食品牌已经大不如前了。相反,“零食哆哆”这样做量贩的零食集合店确实会更受欢迎,在疫情下还能逆势发展,还是和它“好吃不贵”走亲民、高性价比的路线有很强的关系。这也是为什么它的加盟越来越多,还能做到不管是乡镇、工厂店还是一线城市市中心店,都能开一家火一家的原因。