Hello！大家好，我是茶理杨，上期呢，我给大家讲到了，咱们奶茶行业要想经营业绩理想，首先要解决的是“流量问题”，咱们门店的地理位置决定了我们店铺的“码头流量”，我们线上的外卖渠道，点评渠道决定了我们的“线上流量”。这两种流量汇总一起才算是你的流量和。
我们先来判别一下兄弟们创业开奶茶店经营是以怎样的逻辑来进行的。我们先有一个概念，想创业，想开店，想当老板，然后就去找项目，找着找着就找到了奶茶店，好，不懂，那就要加盟，加盟要加盟费，交钱，技术培训，交钱，员工培训，交钱，租店面，转让费，交钱，装修，交钱，买设备，买耗材，买原材料，交钱，招聘店员发薪水，交钱，印宣传单，打广告，交钱，最后卖奶茶，利润。
前面所有的环节都是投入和成本，只有到了最后一步才是盈利。你前面每走一步就意味着加大了一倍的经营风险，要是遇上高昂的铺面，令人咂舌的转让费，那风险毫无疑问增加了几十倍都不止。万一你加盟的是快招公司的奶茶品牌，那基本是毫无优势可言，没有市场接受度，结局也是凉凉。你最后肯定是无法获取可观的利润来填补前面所有的投资风险。那么你的整个奶茶创业基本是宣告失败了。
站在我们茶饮行业营销策划人的角度来看，注意哈，兄弟们，知识点来了，我们考虑问题的方式和你们是完全不一样的，我们是反着来，逆向来解决经营问题的。
说想要奶茶店有稳定的销售业绩，谁产生的呢？顾客群体产生营业额，营业额决定利润，所以首为重要的是有我们的消费群体，这个群体具体按你们当地的人群来划分，有些在大学城学校附近开店的，那就是学生群体，有些在写字楼商务中心开店的，那就是白领群体，有些在省会城市步行街开店的，那就是潮男潮女群体，有些是在火车站，机场，客运中心附近开店的，那就是流动群体，有些在当地的一些三四线城市或者小县城开店的，那就是普通的一些工薪群体，有些在乡镇市场开店的，那就是一些当地的初中生，高中生，群体。
你看看，每一个消费市场，每一个不同的门店都有不同的群体，用同一套逻辑，同一个经营方法能奏效吗？显然不行，这里我只是讲群体概念和划分，以后会详细分解上面的这各个群体内心的需求。
好，我们找到了群体，然后挖掘这一个群体的需求，比如说白领群体，他们需要的是啥，他们需要的是一个短暂休憩的场所，一个与同事八卦的去处，一个简约轻松自在场景，一种都市节奏的生活态度，一个释放职场压力的空间，最后才是一杯健康低脂的茶饮。我这也只是随便一说，当然背后还承载着更多，以后我们会详细分析这个奶茶店的这个顾客群体。
上面说的是需求，好，我们找到需求了，然后再来找到解决需求的载体，载体是什么？可以是来自于我们奶茶店店员的一个真诚的微笑，一句礼貌的问候，一个热情的示意，温暖的灯光，整齐的设备陈列，干净的卫生环境，舒适轻缓的音乐，等等太多了哈。
这个很关键哈，兄弟们，我们不要局限于这个奶茶上面，不要局限于某一种物质上面，所有的这些解决顾客内心真正需求的东西，有形的，无形的放到一起，汇聚到这一杯奶茶上来，奶茶最后就成为了这些所有因素的承载体，链接起了顾客。
顾客来了，有了销售额，顾客的整个消费体验很不错，持续再推荐新顾客过来，就有了销售额的增长，销售额的增长，代表着利润的增长，利润增长，员工开心，老板开心，店铺赚钱，赚钱再开分店，这才能叫一家奶茶店的良性循环。
总结一下哈，逆向思考，先找到那些是咱们的顾客群体，研究这个群体的内心，挖掘这个群体的潜在需求，找到解决顾客需求的载体。这才是咱们经营奶茶店，和准备从奶茶店创业该有的正确思维，也叫逆向思维。
所以兄弟们哈，不管你是开店了的，还是没开店的，都要习惯于这样思考，这样你才能靠奶茶店赚到钱，傻傻乎乎辛辛苦苦开个店，连顾客需要的是什么你都不知道，最后死都不知道咱死的，你说气人不？
有些朋友最近跟我讲啊，说杨哥啊，你的理论，你的思想讲的都挺对，但是能不能给我们一些实操落地的方法呢？
兄弟们哈，不急，一步一步来，你杨老弟我呢，现在不厌其烦的给你们讲思维，讲概念，讲精神，讲理论，这其实都是在论述一个点，就是你们为什么要开奶茶店，你做这个的意义是什么，你们能想清楚这个问题了，再私聊我给你们出策划方案，想不清楚的话，就把我的那些作品再从头看起，多看几遍。
你说为什么一个国家，一个政*党**，一个朝代，都有一个理论，一个口号，一个思想，一个价值观来指引一个社会发展呢？为什么不直接先干了再说呢？比如川普的思想-让美国再次伟大！再不能说多了哈，再说多了就违规了，敏感了，有些东西只可意会不可言传，兄弟们自己去想！诶！为什么是思想指引行动，怎么不是行动指引思想呢？
想不明白的兄弟们，我只能说可能是我的经营理念你还没领悟透彻，没悟透，开奶茶店赚钱那就是靠运气了，你的运气有多好呢？
如果想通了的兄弟们，可以私信我，奶茶店赚钱其实是一件很简单的事情。
我是茶理杨，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单！