当我把茶放入时光，这是藏茶之始。这些茶，得到它们的人，是否还继续珍藏，那是别人的事。所以，这普洱茶的收藏，我更多的是藏于心。说馈赠于人，也许过了，对买它们的人不公平，但还有更好的办法来诠释这一行为吗？众所周知，尽管优质的普洱茶可以现做现喝，但要想品到普洱茶的神韵，还是要到陈年老饼那儿去寻找，如今的普洱茶市场上陈饼不多，要想品饮，只能立即行动，现在就学会收藏。这时候，如果你已经是一个白发苍苍的老人，你的收藏，难说真的只是一种馈赠，而你之茶情，可谓纯粹，至情至圣。
经过后熟作用，普洱茶的品质会越来越高，一是基于它的饮用；二是基于其经济价值。在饮用方面，普洱茶只要能存至十年以上，我们就可以品饮到它的内香与陈韵，之所以如此，乃是由普洱茶原料的品质、制作工艺和后发酵等因素共同决定的。普洱茶所用的大叶种茶，其茶多酚、儿茶素等成分均远远高于中叶种茶和小叶种茶，经时间陈化，不仅可去除刚猛的苦涩，还会导致主要的化学物质产生美妙的变化，使之色香味臻于完美。
收藏普洱茶，众多专家都认为，以收藏生饼、生沱、生砖为第一选择。它们没经过人工发酵，全靠后天的自然发酵，藏贮时间越久远，经济价值也就越高。而且，它们靠的是自然发酵，未经人工改变，尽管时间缓慢，却能获得更加让人着迷的品饮效果。为此，也有人总结了关于普洱茶的“三字经”：“饮熟茶，品老茶，藏生茶。”饮熟茶，是因为熟茶经过渥堆技术的人工催化，时间不久，却已拥有了普洱茶陈香陈韵及保健的一切功能，以它替代老陈茶，未尝不可。
品老茶，说的是老茶只能品，因它太少，品质太优，可遇而不可求，而且，经过漫长的时间，老茶吸附了太多的人文价值和人生意味，品之，可得普洱茶精髓。藏生茶，大抵是为在藏茶的过程中，以时间为标准，鉴定一个人与茶息息相关的情缘，茶之变化，每日不同，人是否能与之息息相通？有人说，在这过程中，观赏茶的变化是一种妙趣，我表示赞同，但我更倾心于以藏茶为契机，实现个人生命与人类命运的和谐、和善、和美。藏少量的私茶，是趣，是境界；藏大量的茶，是商道，亦是人道。假以时日，当世界上所有的普洱茶品饮者，都能品饮到几十年的陈年普洱茶，那该是怎样的一种国饮气象啊！
至于如何收藏普洱茶，前提是要选择好普洱茶，这包括其原料产地、原料品种和加工工艺。优质的普洱茶越存越优，劣质的普洱茶放再长的时间也未必优质。优质的普洱茶，收藏要讲环境，形成公论的是干仓。如果少量收藏者，可考虑紫砂瓮、陶罐，等等。但前提是，无论存在何处，都要充分考虑到，环境是否一如人居，温度、湿度、通风、无杂味等条件是否完全可以让人舒畅地生活。茶如人，人如茶，人在草木中，适宜于人的地方，就是藏茶的佳所。所谓高温高湿、高温低湿、低温高湿、低温低湿等人为的藏茶方式，并不可取。
收藏普洱茶就是收藏时光，这漶漫的时光集合在一饼、一沱、一砖、一叶之中，等到开汤的时候，品饮者能否在舌尖上，构建起一个消逝了的尘世？或许这是次要的，茶只是茶，我们所要的，只是那高香、醇和与陈韵。曾无数次的感叹和倾慕，那些白发苍苍、相扶相挽走过林阴道的老夫妻，他们不着一语，情性、和美、爱，已全在其中。那爱，是爱的高音部，或许马上就将消失，却是人之爱的最高的旗帜。我想，陈年普洱茶之味，当是它。