随着在餐饮市场的进步，老百姓的餐桌上开始出现了预制菜，而预制菜作为现在市场行业当中一个比较新颖的商品，他首先是被国家允许，并且是在合理的范围内去使用食品添加剂去进行制作的一种是快餐食品。
在这一前提的条件下，预制菜的加工过程都是拥有统一的流水线以及安全卫生的流程去进行加工，在食材调理品的选择上则会因为其制作的数量占比相比个体商户制作量会更大，导致它的进货成本相对来说比个体商户原材料进货价格更低的，也因为这一点，其原材料商品的质量其实会比个体商户能买到的原材料质量会更高。因为预制菜加工厂体量大，由于产业权重比的问题，供应商对于散户和大户，供应商自然都会选择更大体量的商户去进行供给优质的产品。所以预制菜的工厂其实相对于个体商户来说，他们拥有更优质的原材料，以及成本更低的原材料进价。这个也是预制菜成本相比起个体商户去自己制作一份餐品的成本要低的主要原因之一。
而个体商家自己去进行原材料的食材采购，再去进行加工。首先需要考虑当日的生意情况，再去考虑出货量，购买原材料，同时开店需要配备相应的设备和员工，所以就变相增加了开店的成本。就是简单算上一笔账，在开店的前期需要为门面进行租赁，同时再加上人工，而这方面的成本是固定支出，也是作为一家餐饮店开支最大的一项，相比之下，食材的原材料成本反而才是最低，但是因为前两项的支出较高，所以算下来干了一个月，最后还是给员工和房租打了工，自己却一分都剩不下。
现在呢我们将预制菜和餐饮店结合起来，而并不是将预制菜再作为一种开袋即食快餐，和方便面放在超市的一个档位。预制菜的优质在店铺中它可以做到：
1. 餐品味道稳定，不会出现，异锅异味的问题；2.出餐快，开袋加热即食，不需要繁琐的技工流程就可以完成餐品的加工；3.减少人工成本，在加工流程上减少，也变相的减少人工的成本，减少后厨打杂，厨师等岗位；4.减少食材成本低，食材自加工都存在损耗，且价格比起工厂批发价格更贵；4.有足够对抗市场风险能力，简单些说也就是，即使今天生意不好，我的食材依旧不会有损耗，因为预制菜都是真空包装，保存期都是一周左右，比起现做餐品来说，保质期更长，不用担心食材因为卖不出去而浪费。
总体而言，因为成本的降低，商家利润也就得到了保障。
而我们现在已经让预习菜和餐饮店结合在一起，并做出了一些成绩，给大家附上一些我们做出来的营业额和效果：
去除陈本可达1w元的纯利，这是普通餐饮店铺达不到的利润点。现在我们的预制菜还在进行推广与加盟，希望更多的发展这个项目，造福餐饮人。
如果是在找不到怎么联系，可以看看下面这张图片的内容。
不要看开实体店铺多挣钱，您不要盲目的去大额投资，可能您做一年的实体比外卖店多赚几倍，但是不一定会包赚不赔的吧，而且我们现在的这种模式投资小，利润空间大，省去了您的房租、人工、以及不需要您亲历亲为的外卖新模式，目前我们的加盟商家在全国有近1000家，别人在赚钱的时候，您还在想着考虑实体经济是不是落后了，现在不管哪个行业都是做互联网经济，足不出户的人都选择在网上购买，选择很重要。