俗话说得好:"无汤难下饭，无汤不饮酒，无汤难待客，无汤不成席。"由此可见汤在我们的日常生活中是一个不可或缺的存在。
这更多地体现在饭桌上出现大鱼大肉，我们吃得口干舌燥的时候，希望有一碗热汤来化解油腻，顺滑食道。还体现在有许多老人家在吃完捞面、水饺的时候，总喜欢喝一点原汤并美美地叹一句:"原汤化原食啊!"
在我国各个省份都有自己特有的汤，口味也各具特色，下面就来看看各省份别具风味的汤，有没有一碗是属于你家乡的味道吧!
1.单县羊汤
在山东，几乎人人都喝过羊汤。有一种羊汤，在山东人心里是可在世界羊汤中排名No.1的，它就是大名鼎鼎的单县羊汤。单县羊汤，人称“中华第一汤”，还是山东省非物质文化遗产、山东老字号。有着200多年历史的单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，被载入中华名食谱，以汤入谱的，只有单县羊肉汤一家。
单县羊肉汤喝起来鲜美而不带腥味，香浓而不带膻气，肉质软烂却不腻不糊。汤色白皙如奶，美味爽口，实乃美味佳肴。
2.河南胡辣汤
在河南有一道远近闻名的当地美食——胡辣汤。一碗热气腾腾的胡辣汤 ，口感微微辣，配上油条和小笼包，成了很多北方人早餐桌上的首选。
胡辣汤的民间传说层出不穷，它起源于河南省周口市西华县逍遥镇。
根据当地老人的说法是胡辣汤出现在明朝的嘉靖年间，有个阁老为讨好皇帝，从一个高僧那里讨来延年益寿的秘方献给皇帝，皇帝命令御膳房烧好后呈上来。
品尝之后觉得其味十分鲜美，让人身心舒畅，龙心大悦并赐名为"御汤"。后来明朝灭亡，御厨逃到河南周口的县城后，将"配方"分享给了村民。
村民照着"秘方"做汤:用骨汤作为底料，再加入配料胡椒粉，辣椒粉，面粉，粉条，牛肉，面筋，木耳等等。最不同的是还加入中草药，为汤添加了丝丝清香，但整个口感以辣为主，因此被重新命名为"胡辣汤"。
3.南昌瓦罐汤
南昌是江西的省会，在这里有一道特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，将土制的瓦罐作为容器，加入天然矿泉水，置于一米方圆的大缸内通过传统炭烧使其六面受热，小火慢炖7小时以上，造就出又浓又香的小灌汤。
瓦罐汤香气浓郁，回味无穷。这是久煨之下，蛋白质和脂肪等营养成分充分溶解在汤中的结果。其味鲜香醇浓，具秉阴阳之性含五行之功效。
在瓦罐汤店中，最常见的瓦罐汤有墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤 、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、淡菜肉饼汤 、鸭蛋肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤等，且都是营养搭配，价格不贵。谁不愿意早上点上一小罐，配上主食，开启美滋滋的一天呢?
4.上海罗宋汤
在上海，最出名的汤，非老上海罗宋汤莫属了。众所周知，大多数上海人的口味清淡，吃不得辛辣。所以这道酸酸甜甜，又营养丰富的罗宋汤，十分迎合本地人的口味。
罗宋汤起源于俄罗斯发扬于上海，是俄罗斯"红菜汤"的改良版本，主料是番茄、甜菜、牛肉、红肠，将其煮成一锅汤，另起锅将洋葱、胡萝卜、西芹、番茄、 土豆,、卷心菜等炒香倒入汤中，最后加入牛奶以及胡椒粉等调料就完美出锅了。
最后整道汤颜色靓丽，酸辣香甜，味味俱全，成了上海男女老少的心头之爱。
说了那么多，你最喜欢哪道汤呢？今天的分享就到这里，没有被点名的名汤还有很多，不要灰心，欢迎大家一起探讨和分享。