时下，又是一年一度的龙眼上市的季节。想想起来，荔枝好像昨天才刚刚吃完，岭南人真的是太幸福了。街上、路边、山脚、田间、屋前门边，浦北很多地方都长满了龙眼树，由于今年气候合适，荔枝长得多，龙眼长得更多。
现在很多农户开始采摘龙眼了，虽然采购商给的价格不是很高，不过大家似乎没有荔枝那么担心。虽然荔枝卖不出可以做成荔枝干，但毕竟市场上喜欢荔枝干的人不是很多。可是龙眼就不一样了，龙眼做成桂圆肉，颇受大家的喜爱，市面上也非常畅销。
桂圆肉加工产业，是浦北县北通镇高林村的传统产业，每年7月大暑节气开始直至中秋前后，就是桂圆肉的加工季，全国有名的桂圆肉，就是从这里加工生产出来，销往全国各地。每到桂圆肉的加工旺季，走进高林村你就能看到，几乎家家户户的村民人手一把小挑刀，三三两两围坐在自家门口剥龙眼，更有大一点的人家请来工人帮忙加工。
有个村民今天跟我说，在高林村，生产桂圆靠的是传统工艺，每年7月大暑节气前后直到中秋前后，都是桂圆肉加工季。每到这个时候，整个村里都会掀起一阵加工狂潮，全村总动员一般，每村每户都有大人小孩在剥龙眼，每个人都是桂圆肉的生产者。据说，这里每逢到加工桂圆肉的时候，很多在外地做老板或是打工的高林人，都会回到村里加入加工桂圆肉的行列。
剥是桂圆肉生产的一道重要工序。用挑刀一颗一颗地把龙眼的外壳打开，挑除果核，取出果肉。在高林，剥龙眼肉都是用人工，人人都是高手，就连小孩们的剥工也很了得。在一村民家门口，围坐着几个圈，每个圈三四个人，大多是妇女、老人和小孩。每个圈里都放着一个簸箕，颗颗刚去核的龙眼肉整齐地摆放成圈。仔细看，晶莹剔透的桂圆圆肉，在光线的照射下，泛着闪闪亮光，如同颗颗透明的珍珠，令人垂涎欲滴。剥龙眼的季节，高林村有很多人早上4点多钟就起床剥龙眼，中午吃点稀饭，然后一直干到傍晚6点多钟才收工。
我仔细询问了一个正在剥龙眼的高一女生，她是从5岁多就开始帮剥龙眼，至今已经有十几年的工龄了，她们现在剥龙眼大概20多分钟可以得一个簸箕，一天大约能挣60至100元。陈小菲在这个季节靠剥龙眼肉挣得自己的学费，已有十几年了。
把龙眼当成产业来抓，不愁销路，真的是致富脱贫的好办法。